Soy un canadiense que vive en Corea del Sur. Nunca he probado la comida coreana-china aquí, pero soy un gran admirador de la comida canadiense-china. ¿Hay una gran diferencia?

Sí. Definitivamente hay una gran diferencia entre la comida canadiense-china y la comida coreana-china. La comida coreano-china es una fusión de comida coreana y china según el gusto de la lengua de los coreanos. Eso significa comida china…
¿Dónde hay buenos lugares para obtener el auténtico sheng jian bao (también xiao long bao, pero que parece ser más fácil de encontrar) en el área de SF o en la península?

Respondiendo mi propia pregunta. Después de mucho hurgar en Yelp y tal, encontré un gran lugar: Beijing Restaurant (http://www.beijingrestaurant.us/) en la parte sur de SF, al norte de Daly City. Según los informes, hay otros, incluido uno que…
¿Dónde puedo obtener potstickers en New Haven?

Ya sabes, los chinos adoran las albóndigas Ling Ling de Costco.
Soy un gran admirador de la comida china, pero la comida pierde su sabor sin MSG aka Ajinomoto. ¿Puede sugerir algún reemplazo saludable para Ajinomoto?

Ajinomoto, una compañía japonesa que fabrica muchos condimentos, básicamente usa MSG en todos sus condimentos. Incluso encontrará muchos bocadillos japoneses que contienen MSG. Para mí, nunca uso ajinomoto en mis platos. Podrías imitar el sabor dulce con una…
Si es cierto que el barrio chino de San Francisco es para turistas, ¿en qué área de la bahía puedo encontrar comida china barata y auténtica?

Ah … afortunado por ti, copié mis respuestas favoritas en Quora y una de ellas resulta ser lo que son los mejores restaurantes chinos en el Área de la Bahía. Si alguien que lee esto ve sus propias…
¿Cuál es la mejor receta de House Lo Mein?

Una simple búsqueda en google me lleva a esta receta y se ve bastante bien: http://damndelicious.net/2014/10…
¿Cuál es el nombre de los bollos blancos de los panecillos de cerdo de Momofuku?

Gua Bao.
¿Han intentado americanos o europeos esta comida china llamada barco de vapor?

Steamboat (también llamado hot pot) es popular en el invierno en China. Porque mantendrá la comida caliente hasta que el restaurante esté terminado. Y puede probar diferentes tipos de alimentos. Es fácil hacer olla caliente. 1. Prepare el…
¿Qué ciudad es famosa por albóndigas en China?

Dada la prevalencia de albóndigas en la cocina china, voy a adivinar que muchas ciudades son conocidas por sus albóndigas (que tienen recetas ligeramente diferentes). Shanghai y Xian son los dos que vienen a la mente El restaurante…
¿Cómo podría uno diferenciar rápidamente entre cocinas chinas?

Creo que esta pregunta resalta algo muy útil: obtendrás una mejor cena si pides los platos que el restaurante hace mejor. Identificar el “traje más fuerte” del restaurante (para usar la analogía del juego de bridge) podría ayudar.…