Cómo comerse un nido de pájaro

Típicamente en una sopa. (imagen cortesía de wikimedia) Por lo general, es un nido swiftlet. Cuando el nido se calienta en el caldo, el pájaro escupir que las aves usan para mantener el nido junto comienza a disolverse…
¿Cuáles son las diferencias entre los barrios de Chinatown de las ciudades de EE. UU.?

Nota: Antes de entrar en mis opiniones sobre Chinatown. Incluso para los que no he visitado, la Ley de Exclusión China de 1880-1943 creó una gran brecha generacional entre los actuales chino-estadounidenses. Dado que hubo una brecha de…
Cómo me gusta la comida china

Me gustan los platos de las regiones con sabores más fuertes, como Sichuan, Hunan, etc. También me gusta * realmente * la comida de Xinjiang y Yunnan (aunque parece que para encontrar lo último hay que ir a…
¿Cuáles son algunos platos chinos extraños?

Aquí hay algunos platos chinos extraños que no encontrará en un restaurante chino normal. 1. Pollo de mendigo (叫花 鸡 Jiào huā jī) Pollo de mendigo Si planea viajar a Hangzhou, Begga’rs Chicken es un plato muy recomendable.…
¿Cuáles son algunos ejemplos de cómo se prepara el mismo plato o se sirve de manera diferente en diferentes países y / o culturas?

El volumen de negocios. Cada grupo étnico tiene su versión. Prueba culinaria hay siete mil millones de personas en el planeta y todos somos básicamente lo mismo. Me recuerda una historia Hace muchos años, una novia mía, la…
¿Dónde en Boston puedo encontrar pinchos de cordero chino (es decir, yang rou chuan)?

Hay un camión de comida llamado WOW Barbecue, es chuan’r. Son bastante buenos, aunque algo costosos, por palo. Sin embargo, tiene un calendario algo irregular, por lo que su mejor opción podría ser descargar una aplicación de camión…
¿Cuáles son las diferencias entre la comida china y la estadounidense y de dónde viene cada una?

Aquí hay una cena estereotípica de Acción de Gracias, una comida navideña estadounidense con una variedad, cantidad y calidad superior a la normal. La mesa está configurada para cinco comensales. El pavo probablemente pesaba de 15 a 18…
¿Por qué la mayoría de las personas en línea dicen que les gusta la comida china, pero después de tres años en China he visto que a la mayoría de los extranjeros no les gusta para nada?

¡Muchos platos chinos tienen fuertes sabores adquiridos! Toma un tiempo acostumbrarse. Después de haber pasado más de un año viviendo en Beijing y viajando por gran parte de China, no solo adquirí un gusto por la comida picante…
¿Cuál es el bocadillo chino más picante?

Creo que el bocadillo más picante que he tenido en China es 香脆 椒, una especialidad de Sichuan (¿Chongqing?) Que es básicamente pimientos secos mezclados con cacahuetes, que se venden en grandes barriles de madera al costado de…
¿Qué tipo de harina se usa generalmente para hacer jianbing?

Parece una simple mezcla de crepes con aceite en lugar de huevos … Para hacer la mezcla de crepe, mezcle la harina, 1 cucharada de aceite, leche y ½ taza de agua juntas hasta que quede suave. Estilo…