¿Han subido o disminuido los costos de comida, combustible y alojamiento en los últimos 500-1000 años?

La comida y el combustible ciertamente han caído. No estoy seguro de alojamiento Aquí hay algunos precios de los alimentos en la antigua Roma: Edicto de precios Parece que el precio promedio de un modius de estos productos…
¿Cuáles son las historias de origen de los alimentos populares?

La comida es una de las necesidades más básicas de la vida, pero el hecho de que sea básica no significa que sea simple. (Sí, incluso pastel) A lo largo de los años, TIME ocasionalmente ha sido anfitrión…
¿Cuál es la historia del vino en Italia?

El imperio romano solía beber el “primer vino italiano” y era una bebida muy común, pero era muy diferente en comparación con la actual: en primer lugar, era muy alcohólica y dulce, y más como la miel. Cuando…
¿Por qué en la Europa medieval las palomas no se usaban mucho para la comida?

Las palomas hoy en día son un manjar y son bastante comunes, por ejemplo, en la cocina francesa. De hecho, eran mucho más comunes como comida en la Edad Media. Aquí hay una lectura sobre algunos antecedentes: https://en.wikipedia.org/wiki/Sq….…
¿Cuál es la historia detrás de los huevos revueltos?

Los huevos revueltos son un plato hecho de claras y las yemas de huevo batir ligeramente los huevos revueltos o batidos juntos, por lo general con una pizca de sal combinada y la mezcla tiene una consistencia. Calentado…
¿Cuándo comenzó la gente a cultivar tomates en Europa?

La primera importación debería haber sido alrededor de 1500 más o menos, pero esos “tomate” eran pequeños, amarillos y apenas comidos. Les llevó hasta mediados del siglo XVI que aparecieran por escrito (que puedo encontrar, quizás alguien me…
¿Cuáles fueron los precios a mediados de la década de 1920 en París para los periódicos, los viajes en taxi, la comida y el alojamiento? ¿Qué sería un salario típico?

Parte de la información se puede encontrar aquí: http://fr.wikipedia.org/wiki/%C3… En 1925, el salario anual de un trabajador era 5850 francos (Fuente Thomas Piketty Page en jourdan.ens.fr) Para la comida, un kilo de pan cuesta 1,58 francos, por ejemplo.…
¿Cuál es el libro de cocina más antiguo del mundo?

Si bien existen recetas antiguas que datan del antiguo Egipto y Mesopotamia, el libro completo más antiguo sobre cocina es probablemente De Re Coquinaria , escrito en latín vulgar en el límite de los siglos IV y V…
¿Por qué a los europeos les gusta tanto el queso mohoso? ¿En qué momento de la historia comenzó esta particular atención al moho?

Bueno, he estado pensando en esto por bastante tiempo. Y la pregunta también podría extenderse a otros objetos, como caracoles o ancas de rana. Cada país tiene sus propias especialidades extrañas, y cada uno de estos platos especiales…
¿Cuál es la historia detrás de la cultura francesa de panadería / pastelería?

En general, tenemos una cultura fuerte en torno a la comida, y la pastelería tenía que mantenerse al día. Ese es el principio básico. Si desea profundizar en los detalles y si se suscribe a la teoría del…