¿Cuál es la historia de la ensalada de lado?

Las ensaladas son antiguas. Reciben su nombre del latín por salado. Los antiguos griegos los vieron como alimento saludable. Los aderezos de aceite de oliva eran populares de las mismas fuentes. Tener una ensalada con cada comida es…
¿Cuáles fueron las tecnologías más disruptivas en la historia de la cocina?

El desarrollo suficiente de la tecnología de construcción naval que permitió la Era del Descubrimiento. Como resultado de la exploración y el comercio a través de los océanos, se unificaron nuevos ingredientes y algunas técnicas nuevas. El intercambio…
¿Cuál fue el papel del gobierno en la distribución de alimentos en un contexto histórico?

Le insto a que mire la Gran Hambruna en Irlanda. Irlanda produjo suficientes alimentos para alimentar a todos sus ciudadanos, sin embargo, alrededor de una quinta parte de la población murió (el número exacto es difícil de obtener)…
¿Quién en el mundo pensó que podían tomar el ladrido de un árbol y llamarlo canela?

La pregunta tiene cosas bastante atrás. La gente siempre ha estado buscando nuevas fuentes de alimentos. Las personas encuentran cosas que saben bien y las hacen parte de sus dietas regulares de una forma u otra. Habiendo adquirido…
¿Cuál es la historia de McDonald’s Big Mac?

De hecho, conocía al tipo que lo inventó: Jim Delagatti. Big Jim era propietario de numerosos McDonalds en el área de Pittsburgh. Creó el “Big Mac Super Sandwich” en 1967, sirviéndolo experimentalmente en su tienda Uniontown PA (no…
¿De dónde proviene originalmente la especia?

La mayoría de las especias que usamos – especias populares del mundo – vienen de la India: canela, azafrán, nuez moscada, pimienta negra, chile en polvo, curry, cardamomo, comino, clavo de olor, cilantro … Fuente: 70% de las…
¿Qué comieron los soldados japoneses durante la Segunda Guerra Mundial?

Hay muchos casos bien documentados de fuerzas japonesas imperiales que comen personas. A las fuerzas japonesas se les suministraba alimentos de manera deficiente e intermitente, y se esperaba que vivieran de la tierra. El consumo de carne humana…
¿Qué platos de comida comieron las personas de las civilizaciones antiguas, como la civilización del valle del Indo y la civilización mesopotómica?

Los Harappans y Mesopotamians comieron una amplia gama de productos de plantas y animales, incluidos peces y aves. Los hórreos encontrados en algunas ciudades de Harappan indican claramente que los cereales se producían en gran cantidad. Los principales…
¿Comió la realeza india con sus manos?

Bueno, la realeza india era y aún es conocida por sus raíces indias . La comida es considerada como una bendición de la Diosa annapurna , diosa de la alimentación y ofrecida por primera vez a ella. ¡Así,…
¿Qué métodos de conservación de alimentos se utilizaron en el siglo XVIII?

Saber cómo conservar los alimentos ha sido esencial a lo largo de nuestra historia como humanos. Considere que antes del advenimiento de la refrigeración, que se ideó originalmente en el siglo XVIII pero no se perfeccionó y se…