¿Qué puede causar una contaminación química en los alimentos?

Las posibilidades son numerosas, si no infinitas. Contaminación de los campos en los que se cultiva el cultivo. Esto podría ser a través del uso excesivo o mal uso de pesticidas o herbicidas. Podría ser el resultado de…
¿Qué es la comida GM?

Los organismos genéticamente modificados se pueden definir como organismos en los cuales el material genético ha sido alterado de una manera que no ocurre naturalmente por apareamiento y / o recombinación natural. La tecnología a menudo se llama…
¿Cómo se determina la fecha de vencimiento de un artículo perecedero?

Gracias por pedirme que responda. Open Dating se utiliza para la fecha de caducidad. Abrir significa que puedes entender. También hay Closed Dating. Un tema bastante difícil y estoy intentando que sea fácil de entender para todos. Posiblemente…
Seguridad alimentaria: ¿Cuánto tiempo durarán las papas cocidas antes de estropearse?

Definir echan a perder. No me gustaría comer una papa cocida que se almacenó correctamente más de 3 días.
¿Cuáles son los efectos bacterianos de dejar alimentos refrigerados en las latas en las que se empacaron?

La suposición de que el metal puede acelerar el crecimiento bacteriano no es directamente cierto. Una lata de metal no permite un buen sello hermético para proteger el contenido no utilizado después de la apertura, en comparación con…
¿Cuándo es el queso azul “demasiado mohoso” para comer?

El molde agregado en el queso Bleu no es el crecimiento de su propio molde fabricado, sino el nuevo molde que no se come. Este molde puede contener bacterias dañinas, como listeria, brucella, salmonella y E. coli. Los…
¿Es seguro comer carne de cerdo rara?

El USDA dice que ahora es seguro comer carne de cerdo más rara. Hasta hace poco, el gobierno ha dicho que la carne de cerdo debe cocinarse a una temperatura interna de 160. Pero ahora la redujeron a…
¿Cuánto tiempo debo esperar antes de poner comida cocinada en el refrigerador?

Supongo que estás diciendo de caliente. La regla general es de 90 minutos. Las bacterias tienen una zona dorada para florecer a temperaturas entre 8 y 63 grados centígrados. Limitar el tiempo en esta zona es lo más…
¿Dónde puedo encontrar la transcripción de esta reciente decisión del tribunal federal de apelaciones brasileño sobre alimentos genéticamente modificados por el juez Candido Silva Alfredo Leal Jr.?

La transcripción está aquí: Inteiro Teor (6432672) Sin embargo, a menos que alguien lo haya traducido de manera independiente, desafortunadamente solo está disponible en portugués.
¿Cuáles son las preocupaciones sobre la inocuidad de los alimentos al preparar y servir huevos no pasteurizados?

La principal preocupación es la intoxicación por salmonela, cuyo riesgo es realmente bajo en huevos frescos que se han lavado a fondo. La Salmonella es solo un problema verdaderamente serio para las personas mayores, las mujeres embarazadas y…