Si quieres hornear un pastel de manzana desde cero, debes comenzar inventando el universo.
Carl Sagan
OK, ¡no vayamos tan lejos!
Sushi en realidad se refiere al arroz. Rice no tarda tanto en prepararse. Pero debes dejar que el arroz se enfríe un poco; idealmente, debe estar un poco tibio pero no caliente.
Pero el sushi siempre tiene algún tipo de aderezo, quiero decir, supongo que puedes pedir arroz de sushi simple, pero nunca he oído hablar de eso. Si el relleno va a ser pescado crudo, tiene que congelarse instantáneamente para matar a los parásitos y luego descongelarse y calentarse un poco (debe estar frío pero no cerca del punto de congelación).
El montaje real del sushi una vez que se preparan el arroz y las coberturas es bastante rápido para alguien que sabe lo que está haciendo. Una pieza de sushi nigiri solo demora unos segundos.
