Cháo lòng (gachas de órganos)
Gachas de avena mezclada con todo tipo de órganos de cerdo como corazón, pulmones, intestinos, hígado …
Créame, no es tan grave como parece. Especialmente el corazón, mi favorito.
Tengo la sensación de que este plato es originario de China, sería bueno si un chino puede confirmar esto por mí.
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El rollo de cerdo fermentado vietnamita (Nem Chua) es mi favorito.
Viene en muchas formas y tamaños que puedes encontrar fácilmente en casi todos los supermercados y los comensales al lado de la carretera en Hanoi.
Versión frita ( Nem chua rán ):
Estoy babeando en este momento.
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