La suya es una historia típica de alguien a quien las opiniones éticas de otra persona le han sido impuestas desde muy temprana edad. Si bien su madre tiene pleno derecho a no comer carne, ni siquiera a alimentarla cuando era niña, no debería haberla hecho sentir culpable al compararla con un asesinato.
Técnicamente hablando, creo que podría clasificarse como asesinato en tanto que es un acto de asesinato pre mediado. Sin embargo, antes de que pudiéramos ir a la tienda y comprar nuestra carne, éramos cazadores que cazaban animales para la supervivencia básica. Es por eso que hemos evolucionado en animales totalmente equipados para comer carne. En muchos aspectos, somos solo otra parte de una cadena alimentaria en la que un animal se aprovechará de otro para alimentarse. Una gran proporción del reino animal lo hace, desde las ballenas comiendo krill y pequeños peces hasta el rey de la jungla comiendo antílopes. Esto es lo que la naturaleza ha desarrollado el reino animal: la ética no entra en juego porque la mayoría de los animales no tienen un sentido de valor ético.
Los seres humanos, por supuesto, están más altamente desarrollados y, como tal, nuestro proceso de pensamiento va más allá del instinto de supervivencia básico. Por lo tanto, tenemos la capacidad de incorporar la ética a la realidad y tomar decisiones conscientes sobre lo que elegimos comer. Los vegetarianos y los veganos deciden que no van a comer carne, eso está bien y es su elección. Por supuesto, tendrán que encontrar otras formas de complementar su dieta con las proteínas que la carne nos brinda. Sin embargo, lo que esos vegetarianos y veganos no deberían hacer es predicarnos a todos que somos asesinos bárbaros porque elegimos comer proteínas animales. Lamentablemente, eso sucede mucho y puede ser responsable de todo tipo de otros problemas. Yo personalmente conocía a una joven que terminó muy enferma y finalmente murió porque se vio obligada a comer poca o ninguna comida sustanciosa simplemente porque constantemente la obligaban a sentirse culpable por comer carne. Claramente, este no es un buen resultado.
Personalmente, creo que todos deberíamos escuchar a nuestros cuerpos cuando se trata de alimentos. El cuerpo humano es muy bueno para darnos señales de que debemos comer cierto tipo de alimento. Si de repente te dan ganas de tomar un vaso de leche o un sándwich de carne, a menudo es la forma en que tu cuerpo te hace saber que necesitas un nutriente u otro. Por supuesto, puedes forzarte a ignorar estos mensajes y encontrar algo más para comer con la esperanza de que satisfaga tus ansias. Pero nunca he visto el sentido de pasar tu vida privándote de cosas que tu cuerpo anhela solo porque no tiene la aprobación de alguien más que ha elegido negarse a sí mismo.
Por lo tanto, adelante, coma carne si va a ayudar a satisfacer sus necesidades nutricionales. Simplemente cómalo con moderación como parte de una dieta bien balanceada. No lo matará, y si come con moderación, lo ayudará a controlar su peso y darle todos los nutrientes que necesita para mantener un cuerpo sano.
