Me parece que no eres de los Estados Unidos.
Claro que en otras partes del mundo, Turquía es una rareza que solo se sirve en ocasiones especiales, pero aquí en los Estados Unidos, el pájaro es tan común que ponemos la carne en prácticamente todo.
Sándwiches de pavo, salchicha de pavo, cazuela de pavo, si hay una manera de poner carne en un plato, hemos usado pavo como carne en algún momento.
Debido a que es tan común aquí, es probable que más chefs experimenten con eso. Cuando desarrollan nuevos platos o métodos para cocinar el ave, las recetas y las técnicas se extienden hasta que son comunes.
En países como el Reino Unido y Australia, donde el pájaro no es común, también tiende a ser más costoso. En los Estados Unidos, la carne es relativamente barata, por lo que se puede servir casi todos los días. Incluso los cazadores pueden salir a la naturaleza y empacar un pavo salvaje para preparar en casa más tarde.
