¿Qué alimentos, además del salmón, se pueden cocinar muy bien en el lavavajillas?

Depende de la temperatura del agua. Los lavaplatos pueden ser tan bajos como 120F hasta 150F y no proporcionan una fuente constante de calor. El salmón se puede cocinar a una temperatura tan baja como 108F hasta 140F.

Es demasiado bajo para la carne, pero muchos mariscos, como los camarones, se disfrutan cocinados a esa temperatura. Tenga en cuenta que no es una temperatura que pueda pasteurizar el marisco, por lo que no es más seguro que comer crudo, pero la textura del pescado comienza a cambiar a más de 104 ° F, y alcanza un estado de sushi muy agradable, medio raro, alrededor de 122 ° F. La lubina, el mero, la merluza, el pargo rojo, las sardinas, el róbalo rayado, la tilapia, el esturión, el pez espada, el pez aguja, el pez ártico, el rape y la caballa deberían ser muy buenos.

El atún puede ser recocido a esas temperaturas dependiendo de tus preferencias.

Oh, no sabía que un lavavajillas podría usarse para cocinar.
La última vez que revisé, se usaba para lavar platos sucios, como platos y cuencos, tazas y vasos, etc.
Mmmm. dejame revisar otra vez. Me pondré en contacto contigo en un momento.
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¡Guauu! ¡Asombroso!
También se puede usar para cocinar.
Además de salmón, puede cocinar muy bien verduras como frijoles y calabacín, huevos, cuscús, champiñones e incluso lasaña y costillas.
Este versátil artículo de cocina necesita nuevos nombres para asegurarse.
El nombre actual es engañoso y ciertamente ya no le hace justicia.
Pero, ¿cómo podemos llamar a algo que cocina y apelmaza?
Y, quién sabe, en un futuro no muy lejano, se puede agregar otra función nueva, el servicio de mayordomo. (lol)

De todos modos, para el propósito de validez de su función recién descubierta, verifique a continuación:
http://inhabitat.com/6-scrumptio

Lavavajillas sous-vide bistec es una cosa. Como es lavavajillas lasaña sous-vide . (La temperatura debe estar en algún lugar entre 122 y 150 Fahrenheit, más cerca de 150 dependiendo de los alimentos. Eso es si puede controlar la temperatura de su lavavajillas.) Y, por supuesto, todas las verduras secundarias de apoyo se pueden “cocinar al vapor” contenedores separados de esta manera.

Pero no estoy del todo satisfecho con esta idea, no me malinterpreten, la comería una o dos veces, como experimento, pero el problema no es pura contaminación por jabón en el sello de vacío real o en el papel de aluminio o lo que sea. El detergente lavavajillas tiene ingredientes como el hidróxido de sodio y el hipoclorito de sodio (“blanqueador de cloro”); las dosis pequeñas probablemente estén bien, pero no estoy seguro de querer exponer necesariamente la dieta semanal de mi familia a vapores fuertemente alcalinos o gas clorado, por breves o difusos que sean.

Esta noche cociné un bistec para mí y Michael Peacock en el lavavajillas. Conseguí uno de esos chuletones vacíos en el Aldi y lo pasé en el estante superior junto con todos los platos sucios hasta que todo estuvo limpio y agradable.

Luego lo dejé reposar en el mostrador por un minuto o dos hasta que pareció seguro abrirlo, y lo prensé por un minuto a cada lado en una sartén de hierro al rojo vivo con algo de manteca.

Colorwise, salió un poco menos raro de lo que normalmente me gustaría, pero era exactamente cómo le gusta a Michael su carne, me dice. Yo diría que era medio, pero blando. El fiador era bueno.

Lo serví con patatas annika (una versión rápida, descuidada, sin pelar de pommes anna) y algunas ensalada César.

Solo prueba un poco. Colóquelo dentro de su lavavajillas favorito y enciéndalo. Deje que los olores y los jugos de lo que esté cocinando llenen el aire después del primer ciclo de Ollas y Sartenes de 70 grados, y quedará enganchado para que las cosas se cocinen en su lavavajillas. Ve y revuélvete algunas verduras y una pierna de cordero, un pollo entero o una cazuela de res. Deja que tu imaginación estimule tu paladar!

Todos los peces pueden ser cocidos en el lavavajillas. Estaba MUY feliz cuando mis amigos comenzaron a hacer Lutefisk en el lavavajillas durante las vacaciones. Emite totalmente el olor afuera.

Si algo se puede cocinar muy bien en el lavavajillas, no quiero escuchar nada al respecto.