¿Hay una buena manera de crear y almacenar recetas digitalmente?

Depende de lo que quieras.

Podrías simplemente escanear o fotografiar las recetas y almacenar las imágenes. El problema con eso es que no hay forma de buscar, por ejemplo, “recetas de pollo” o “recetas francesas”.

Puede escanear y codificar las recetas y almacenarlas como archivos de texto. El problema es que una búsqueda de texto no puede discriminar entre una palabra en la lista de ingredientes y la misma palabra en las instrucciones. Además, todavía no hay una buena manera de categorizar las recetas.

Entonces, (IMO) lo que se necesita es una base de datos relacional completa, pero además, una que esté diseñada para manejar las peculiaridades de las recetas.

Entonces (de nuevo, la OMI), la única solución decente es usar una aplicación diseñada específicamente (ya sea gratuita o comprada, a su elección). Hay varios para elegir. Una buena le permitirá capturar recetas de sitios web, o escaneos o correos electrónicos OCR-ed, y (relativamente) fácilmente coaccionarlos en una forma común para que puedan ser indexados, categorizados, buscados, calificados, comparados, etc. .

Una cosa que no mencioné, pero que algunas de las aplicaciones disponibles ofrecen, es la capacidad de “escalar” una receta de cualquier cantidad de porciones que especifique, a alguna otra cantidad de porciones. Eso es porque esa “característica” simplemente no funciona muy bien: al duplicar un estofado, no doblas la cantidad de líquido, por ejemplo, o es probable que termines con sopa.