¡VIRUTAS DE ZUCCHINI FRITAS O COCIDAS!
Lave el calabacín y seque.
Corta en rodajas finas, pero no demasiado, o por mucho tiempo, pero en este caso, ten cuidado porque será más complicado. Crea una emulsión a base de aceite de oliva virgen extra y tus especias favoritas: las más adecuadas para dar sabor a las patatas fritas son el orégano, el pimiento rojo, la pimienta negra, el curry o el pimentón, si te gustan los sabores fuertes.
Agregue una pizca de sal y mezcle bien.
Remoje cada rebanada de calabacín o arandela con el aceite aromatizado. Idealmente, use un pincel y “cepille” cada sector en la parte posterior y frontal.
A continuación, debe decidir si desea preparar sus chips de calabacín al horno o frito.
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En el primer caso, seguramente serán más leídos, en el segundo curso los más deliciosos. Para ti la elección!
Patatas fritas al horno calabacín
Prepare una bandeja para hornear con papel de hornear.
Precaliente el horno a 200 grados y coloque las rodajas de calabacín en la bandeja para hornear, bien separadas entre sí. Hornee por unos 25 minutos, colocando la bandeja de hornear en el centro del horno.
Después del tiempo de cocción, deje que se enfríe brevemente y transfiéralo a un plato para servir.
Chips de calabacín frito
Espolvoree cada rebanada en la mezcla de aceite aromático y enharénelos uno por uno. Use muy poca harina y dedicación individualmente a cada lavadora.
Mientras tanto, caliente el aceite en una sartén con bordes altos EVO o aceite de semilla. Cuando caliente las rodajas, o las rodajas de calabacín y luego dore por unos momentos.
Basta realmente dos minutos, porque las rebanadas son muy finas.
Con la ayuda de una cuchara ranurada, quítelos de la sartén y colóquelos en toallas de papel. Sirve mientras aún está caliente.
