El pollo frito al estilo japonés (llamado ‘kaarage’ en japonés) generalmente se prepara con muslos de pollo deshuesados y generalmente marinado en una mezcla de jengibre fresco rallado (1 cucharada), ajo rallado (1 cucharada), salsa de soja (2 cucharadas), sake ( 1 cucharada) y azúcar (2 cucharaditas).
Por lo general, lo marinas durante al menos un par de horas.
En lugar de harina, querrás usar un almidón de papa.
Luego fríalo, como lo haría con cualquier pollo frito. Opcionalmente puede exprimir un poco de jugo de limón, justo antes de servir.
