¿Por qué la comida en Japón es mucho mejor que en los Estados Unidos? Incluso McDonald’s y KFC son mucho mejores.

No estoy seguro de estar de acuerdo con McD’s and KFC, pero sé a qué se refiere.

Creo que hay una serie de razones:

1. A las personas les importan los alimentos y pueden reconocer la calidad en una amplia gama de categorías. Tienen palabras para describir la textura de los fideos que ni siquiera existen en inglés.
2. En general, las personas están dispuestas a pagar por una mejor comida. Eso no explica McD’s, pero explica por qué Tokio tiene muchos más restaurantes con estrellas Michelin que París.
3. Cuando comíamos un PBJ con un papel marrón en la parte de atrás, o el agua que pasaba para un “almuerzo escolar”, los niños japoneses comían comidas preparadas con ingredientes frescos. También tienen que ayudar a servir y limpiar, y se les exige que terminen cada grano de arroz en su tazón. La comida es tanto un tema como las matemáticas o la lectura.
4. Cuando los niños toman un almuerzo en la escuela, es un bento. Mi esposa (japonesa) nunca haría menos de 8 (¡ocho!) Platos diferentes para cada almuerzo, todo fresco. Lo primero que hicieron los niños al comienzo de la hora del almuerzo fue intercambiar y / o probar, ampliando aún más sus repertorios.
5. Las madres japonesas se vuelven muy competitivas sobre la apariencia y la creatividad de sus bentos (hay muchas fotos en línea que te harán sentir como un holgazán total). Si bien esto no afecta el sabor, hace del almuerzo algo que los niños esperan y refuerza la importancia de comer en la vida japonesa.
6. Puede obtener excelentes ingredientes, en gran parte porque hay personas dispuestas a pagar por ellos.
7. Los japoneses tienden a hacer todo con cuidado, incluso McDonald’s. Shinto / Budista Japón no tiene pecados mortales, pero si lo hicieran, el descuido estaría en la parte superior de la lista.

Oye !

Entonces, creo que ambos países tienen una cultura y un nivel de vida y una historia diferentes, y cuando se trata de alimentos y bebidas, es bueno irse a las preferencias personales ya que todos tienen paladar y paladar diferentes.

He trabajado tanto en Japanese Cuisine como en American Cuisine Restaurant como Chef y Service Man, y realmente disfruto de comer y cocinar comida de campo, pero sí, la comida japonesa es más sana y simple.

Comida de EE. UU. Y Japón-

• Japón – Sushi compuesto por arroz, proteínas y verduras, que es muy saludable y bueno para el paladar. Té caliente – (Sencha) – delicado dulzor, astringencia leve y aroma verde florido. Beneficios: relajación, mantenimiento de la salud, etc.
• US- Hamburguesa, patatas fritas, cola y pollo frito que es muy tentador de ver y normalmente nos gusta visitar Mc Donald y KFC, Burger King y tener una comida rápida. Alimentos no saludables, aparte de algunos vegetales y carne en hamburguesas como tomate, lechuga, cebolla, pepino, etc. y proteína principal.

Gracias 🙂

Si dejamos a un lado todas las cadenas de restaurantes temibles, como TGIF y Olive Garden, voy a decir que la comida en los Estados Unidos a menudo es mejor que la que se obtiene en Japón. Por un lado, hay una gran variedad de mote. Southern BBQ, Tex-Mex, mariscos de Nueva Inglaterra, fusión asiática y comida italiana son poco comunes en Japón. Pasé la mayor parte de mi tiempo en Japón en pueblos pequeños y áreas rurales; el restaurante promedio sirve fideos (udon, cuencos de arroz, o algún tipo de cosa de bento.) Sushi, sushi de buena calidad, es bastante caro, demasiado dinero para comer a diario. Finalmente nos cansamos de la suavidad que recibimos una parrilla de gas e hizo nuestros propios almuerzos. Las chuletas de cerdo, las piernas de pollo, las batatas y las verduras a la parrilla se convirtieron en nuestra dieta básica.

No me malinterpreten, disfruto de la comida japonesa, pero una dieta constante se vuelve aburrida después de un tiempo. Si vives en Tokio y tienes el presupuesto, probablemente puedas comer tan bien como en cualquier otro lugar. En Utsunomiya, puede que estés un poco aburrido, aunque encontramos un excelente bar de sushi en el que nos volvimos habituales.

En los EE. UU. Y en Canadá, donde vivo, hay tantos chefs jóvenes haciendo buena comida en tantos estilos, que es imposible aburrirse. La gente viene de todas partes del mundo y abre restaurantes. ¿Que hay para cenar? ¿Qué hay de afro-caribeño? Tailandés / laosiano? Pasta de estilo siciliano? ¿Ucranio? ¿Griego? Estas son solo algunas de las opciones disponibles para mí, esta noche, en una ciudad mediana como Edmonton. Todos ellos son pequeñas empresas, dirigidas por el propietario / chef, y todas están haciendo comida de alta calidad. Mejor que Japón … ..

Sencillo. Se trata de las diferencias en el cliente.

Los estadounidenses típicos (no estoy hablando de los acaudalados) están obsesionados con los precios bajos, el volumen y los descuentos. Parece ser parte de la cultura. A veces pagarán un poco más por la calidad, pero no regularmente. Les encantan sus ventas de 2 por 1 (sin importar qué tan sucia sea la comida), compran cantidades a granel en las tiendas y desean porciones grandes en los restaurantes. Están ansiosos por conseguir bolsas para perros para sus sobras. Tener restos también crea la ilusión de moderación. Sí claro. ¿A quién están engañando? Los estadounidenses muestran moderación sobre la comida?

De: BYU Kennedy Center Live

‘Go Big or Go Home: Todo es más grande en los Estados Unidos’

Los estadounidenses no comprarán productos comestibles si no se ven perfectos, de modo que la agricultura grande desarrolla híbridos que se vean lo mejor posible, sin importar cuánto tiempo lleve traer los productos al ciclo de distribución o sentarse en los estantes. El gusto es secundario.

Por otro lado, la mayoría de los japoneses, al menos aquellos que viven en áreas urbanas y que no viven con el salario mínimo, pagarán por la calidad de todos sus alimentos. No les preocupan las porciones grandes. La frescura de los alimentos en los mercados y restaurantes es la principal prioridad. El manejo de los productos en su ciclo de distribución es impecable. En cuanto a las comidas en restaurantes, los japoneses no traen bolsas para perros y la cantidad no les impresiona.

Por lo tanto, los japoneses obtienen calidad a un precio elevado y los estadounidenses obtienen cantidad con un presupuesto. Esto es cierto tanto para ingredientes como para comidas en restaurantes.

Si desea un buen ejemplo de esto, simplemente compare los precios y el sabor de los tomates en los dos países. Se trata de $ 4 por libra de tomates en Japón en comparación con un promedio que es menos de la mitad que en los EE. UU. Los tomates japoneses saben muy bien. Los tomates estadounidenses tienen poco sabor.

Como señaló Ruslan Sivak, puede obtener esos tomates geniales en los EE. UU., Pero solo a precios más altos en tiendas especializadas donde los consumidores de la clase media alta se aferrarán a una mejor calidad. La mayoría no quiere o no puede, por lo que no los verá en los supermercados como un alimento básico.

Por el contrario, no encontrará los tomates con sabor a cartón en Japón en ninguna parte.

Ves esto en otras partes de la vida japonesa, incluso en las tiendas minoristas. Los precios son muy altos aquí (Japón, es decir), pero el personal del servicio es invariablemente agradable y conocedor. Los empleados son empleados profesionales, no trabajadores a tiempo parcial, y están muy bien entrenados en sus productos. No encontrará uno que esté de mal humor o demasiado ocupado con sus propios problemas para ayudarlo con una sonrisa. Puede devolver artículos fácilmente (aunque pocas personas lo hacen) y no recibirá personas hostiles de servicio al cliente que lo acusen de mentir para recuperar su dinero. Por supuesto, es menos probable que los japoneses mientan para devolver un artículo, por lo que funciona en ambos sentidos.

Aquí no hay propinas, pero el servicio no sufre por eso.

Sí, las cosas están cambiando, así que no sé cuánto durará esta comparación. Las gasolineras, que solían ser todas de servicio completo, ahora son cada vez más autoservicio. Los restaurantes están aumentando el tamaño de las porciones; algunos ofrecen bolsos para perros, también. Veo más promociones de precios en Japón que antes y un aumento en el número de tiendas de descuento. Incluso Costco ahora está en Japón. Por lo tanto, la calidad de los alimentos puede comenzar a disminuir, ya que los japoneses están convencidos de comprar el precio.

Tiendas de descuento multiplicándose en Japón

Hay otro cambio pasando. Los japoneses están engordando, gracias a su mayor adopción de la dieta estadounidense. Esto podría deberse al aumento de las comidas rápidas estadounidenses en Japón, el mayor tamaño de las porciones, más azúcar en los alimentos, más queso que se come … ¿quién sabe? Todos esos cambios están ocurriendo y cualquiera de ellos podría ser responsable. Tal vez sea el aumento en el consumo de carne. O todas esas hormonas en la carne. Espero que alguien lo descubra.

Cómo Japón pasó de ser un país casi completamente vegetariano a ser un gran consumidor de carne

Lo único cierto es que cada vez veo más gente gorda de la que solía, incluso niños. No es que todos estén engordando, solo aquellos que parecen ser susceptibles a lo que sea en los alimentos que Estados Unidos está exportando. Es posible que no vea las estadísticas publicadas sobre esto ahora, pero lo hará en unos años a medida que se completen los estudios.

¿Estás hablando de comida rápida? No me había dado cuenta. No como KFC, pero aparentemente los que están en los Estados Unidos ahora están obteniendo su pollo de China, que es más razón para no comer allí.

Conocí a un ruso que trabajó como carnicero en Japón. Me contó sobre su supervisor japonés abriendo una gran bolsa de plástico de carne molida cruda. Esta cosa podría haber tenido unos pocos pies de altura y la misma anchura. Dijo que la carne apestaba al cielo. El tipo J comenzó a mezclar este apestoso material viejo con un poco de carne molida fresca. El ruso, incrédulo, preguntó dónde iba a ir, y el tipo J respondió con los nombres de una serie de hamburguesas japonesas de comida rápida en Japón, y una muy conocida de Estados Unidos. Eso fue suficiente para asustarme de comer en cualquiera de esos lugares.

Si crees que esto es poco probable, entonces dime por qué los inspectores de salud están tan delgados en Japón. Había leído en los años 90 que la ciudad de Tokio (alrededor de 11 millones) tenía aproximadamente 10 inspectores de salud TOTAL. Esto no está bien.

Al menos en Seattle, ahora están haciendo que el último puntaje de inspección de salud sea visible para el público a través de un letrero cerca de la puerta de entrada de los restaurantes del área. Japón parece operar en algunas ficciones nacionales que son limpias por naturaleza y no necesitan ayuda.

Una de las primeras cosas que noté en Japón fueron las ubicuas cucarachas que trepaban por las paredes en varios hoyos en las tiendas de fideos de pared e incluso una vez en Ginza Cozy Corner. Esto sería suficiente para el departamento de salud. para ser llamado en los Estados Unidos. Una vez, una rata saltó de un lugar de comida rápida ubicado en una de las estaciones de tren de Tokio, y la ayuda allí no parecía preocuparse en lo más mínimo. Una cucaracha atacó algunas frutas que se cayeron de mi ensalada en Shakey’s en Tokio.

Tuve un caso grave de intoxicación alimentaria después de comer en un restaurante en Takadanobaba que me siguió afectando años más tarde. Alguien con quien compartí una casa gaijin con intoxicación alimentaria en un lugar vegetariano en Tokio. Por el contrario, cuando tomo comida de un restaurante en los EE. UU., La única vez que recuerdo haber recibido una intoxicación alimentaria fue por parte de algunos chinos.

Si estás hablando de comida tradicional japonesa, diría que la mayor parte se hace mejor en Japón. No había notado lo mismo sobre cualquier comida rápida. Por las razones anteriores, me mantendría alejado de eso.

El primer lugar donde trabajé en Ikebukuro estaba encima de una lotería que uno de los otros maestros comía con frecuencia. El tipo japonés estadounidense en la misma oficina no podía creer que alguien comería “esa mierda” como lo llamaba, y a decir verdad, Lotteria no era buena de ninguna manera.

La compañía de bento de la escuela que atendía la universidad en la que trabajé hizo algunas cosas bastante poco apetitosas. En serio, parecía que las sobras del frigorífico servían en una bandeja de escritorio. Todavía tengo su menú aquí, en alguna parte. Las cosas solo parecían asquerosas. No fue ideal, en cualquier caso. Es posible que hayan ido por las cosas más baratas, pero en serio, no era apetecible.

En cuanto a la pizza, no muy buena. Soy medio italiano del área de NYC, así que tengo un poco de historia. Mayonesa en pizza, maíz en pizza, algas, bastante común. Yikes. La mayonesa de la marca Kewpie es muy popular en Japón por razones que nunca entenderé.

Sé que McDonald’s es popular en Asia quizás por la misma razón que Disneyland. Al parecer, los japoneses piensan que los estadounidenses comen KFC en Navidad, lo cual es completamente falso. Nunca lo oí.

Los japoneses se enorgullecen enormemente de su comida, especialmente su frescura, cómo se ve, el delicado equilibrio de sabores.

Lamentablemente, la mayor parte de la comida estadounidense es la antítesis de esto. Grandes comidas llenas de proteínas y carbohidratos. Supermercados abundantemente llenos de cosas que no sirven para nada. Cereales azucarados para el desayuno y bebidas gaseosas que no equivalen a nada más que diabetes en una botella. Obesidad. ¿Alguna vez has visto a una persona japonesa obesa que no sea un luchador de sumo? Yo tampoco.

Vivo en Australia y estamos en la cima de las listas en términos de obesidad y diabetes, pero he estado en América unas 20 veces y nunca puedo superar el tamaño de las porciones allí. ¡Nadie necesita comer así! Las porciones japonesas son perfectas 100 gramos de carne o pescado, muchas verduras, algunas piezas en escabeche.

• Mayor atención al detalle en todo (por lo tanto, la comida también)
• Mayor respeto por la limpieza; enseñado desde una edad temprana
• Mayor cuidado general para ‘el ciclo de vida del cliente’ (que incluye la satisfacción del cliente)
• Mayor conciencia y respeto por la nutrición, la salud y la calidad de los alimentos como se enseña desde una edad temprana
• Una mayor integración de los alimentos con su cultura nativa que existe en Occidente
• Una sociedad más homogénea que asegure y produzca una variación individual mínima en la implementación de las normas y estándares anteriores
• Un sentimiento de orgullo por tomar algo que ya existe (por ejemplo, una cadena alimentaria occidental) y aumentarlo un poco para que sea más de lo que originalmente era y mejor de lo que originalmente se pretendía

Esto dependería en gran medida del gusto personal. Sin embargo, hay algunas cosas que podrían contribuir.

Con respecto a lugares como McDonald’s y KFC en Japón, una de las cosas que escuché es que usan MSG. No sé si eso es cierto o no, pero como MSG se usa como potenciador del sabor, eso explicaría por qué la comida allí tiene mejor sabor que en los Estados Unidos.

Otra razón podría ser psicológica. ¿Eres por casualidad nuevo en Japón? Es posible que aún estés en la fase de luna de miel, donde todo parece increíble. Recuerdo cuando pensé que incluso el pollo frito de la tienda de conveniencia era increíble. Eso se desvanecerá con el tiempo.

También en el frente psicológico, cuando se trata de lugares como McDonald’s y KFC, puede haber un factor de nostalgia. Con la excepción del desayuno, no me pillarían muerto yendo a McDonald’s en los Estados Unidos, no cuando hay tantas otras opciones increíbles por ahí. Pero cuando estás en una zona rural de Japón y quieres una hamburguesa, tus opciones son mucho más limitadas. Mos Burger es terrible, pero McDonald’s es al menos útil. Así que me he encontrado comiendo en McDonald’s mucho más durante mi estancia en Japón que en Estados Unidos.

No creo que toda la comida en Japón sepa mejor que Estados Unidos. Si estás buscando comida japonesa, entonces sí, ese suele ser el caso. Y McDonald’s debido al (posible) factor MSG. Pero si usted come comida occidental en Japón, a menudo no es tan bueno y sin duda demasiado caro. El bistec tiende a ser demasiado cocido, las hamburguesas están un poco gastadas y no me ayuda a comenzar con la pizza japonesa.

Voy a responder más sobre su referencia a McDonald’s y KFC.

Como han mencionado otros, usted tiene más cuidado en la preparación, pero creo que hay un poco más de eso.

Los componentes de los alimentos deben provenir de o dentro de Japón, lo que significa que están sujetos a los estándares de alimentos japoneses. Esto incluye la calidad tal como se aplica a lo que está haciendo su competencia. Un producto de degustación de muy baja calidad no va a competir bien.

McDonald’s tiene que competir con Lotteria, Moss Burger y otras cadenas en Japón. Su calidad de sándwich es muy, muy alta en comparación con lo que se encuentra en los Estados Unidos.

Además, sé que en Japón no tienes comida para sentarte por mucho tiempo, si es que lo haces. Las pocas veces que comí McDonald’s, por ejemplo, las hamburguesas se hicieron en el acto. No se sientan en el contenedor.

KFC parece un poco más fresco, y sospecho por las mismas razones. Según tengo entendido, debido a los costos en EE. UU., Tiene pollo sentado por mucho más tiempo.

Mi amigo australiano me señaló que los estadounidenses tienden a decir “mejor” o “peor” cuando hablan de cosas en Japón, mientras que los australianos tienden a decir “diferente”. Empecé a ver eso una y otra vez. Tienen razón, las cosas son simplemente diferentes.

Voy a decir que es porque no estás comiendo en los lugares correctos en los EE. UU.