Los griegos comen muchos frijoles. Una gran cantidad de frijoles Hay una sopa / guiso de frijoles muy popular llamado fasulatha que es realmente fácil, delicioso y saludable. Servir con un poco de pan crujiente, una ensalada griega y aceite de oliva. También es vegano naturalmente, si te importa eso. Delicioso de cualquier manera. Y no soy vegetariano ni vegetariano, pero no te pierdes la carne con esta comida muy satisfactoria.
Saltee dos cebollas picadas medianas y tres zanahorias en aproximadamente media taza de aceite de oliva hasta que estén suaves. Agregue alrededor de tres dientes de ajo picado al final y asegúrese de que no se queme. Agregue una lata estándar de salsa de tomate y una botella grande de frijoles negros grandes, con todo el jugo. Mezcle y agregue sal al gusto, una pizca de azúcar, pimienta negra, una cucharadita de jugo de limón o vinagre de vino blanco y algo de perejil. Agitar y calentar. Delicioso en una noche de invierno. Este fue el plato más común que mi abuela griega hizo para su familia. Nunca la conocí pero aprendí a cocinarla por amor sentimental. Disfrutar.