Nuestros cerebros grandes requieren mucha proteína buena. Leí en alguna parte que nuestros ancestros en el este de África probablemente descubrieron cómo capturar peces en algún momento, y eso habría ayudado bastante al desarrollo del cerebro. También leí que las hachas de mano muy simples que utilizamos durante un millón de años o más probablemente fueron muy útiles para cortar carne. En ausencia de cocinar, cortar carne reduce enormemente el tiempo de masticación y eso habría permitido a nuestros antepasados comer más carne. De todos modos, creo que comer carne realmente permitió el gran aumento en el tamaño del cerebro desde las primeras especies de Pithecanthropus hasta el género Homo.
Alimentos para el pensamiento: la dieta a base de carne nos hizo más inteligentes
