Si estamos hablando de salchicha de cerdo cruda fresca …… NO es seguro en absoluto.
Las únicas personas que comerían esto o anhelan masoquísticamente enfermedades entéricas graves (bacterianas, víricas y parasitarias), o tristemente deficientes incluso en la comprensión básica del mundo en el que vivimos.
Y antes de que alguien afirme que ya lo han hecho, permítanme agregar: “¡Sí, probablemente lo haya hecho! Y si no te enfermaste, ¡felicitaciones! Espero que también pierdas el premio en tu segundo intento. Asegúrese de que su seguro de salud esté completamente pagado.
NO COMER ESTO.
(Nota: La salchicha curada cruda de verano y el salami, jamón serrano, jamón serrano, etc. , incluso con carne de cerdo, es otra cosa. Si se prepara adecuadamente, es seguro y delicioso, porque los patógenos tienen una gran dificultad para sobrevivir).
