¿Las personas que dirigen los sitios web de recetas realmente crean las recetas que tienen en sus sitios o son todas recetas enganchadas entre sí?

Las recetas realmente nuevas son raras, pero hay innumerables variaciones incluso en recetas simples.
Mi versión de salteado de gambas debe mucho a un par de recetas publicadas y luego lo he personalizado un poco agregando diferentes hierbas y especias, también cambio las verduras de vez en cuando a lo que está de temporada.
Me gusta agregar hongos a mis riñones deformes, uso mostaza francesa en lugar de inglés y uso pimienta Sichaun. Así que es una especie de receta mía, pero está basada en una receta de riñón devil de un libro de cocina.
Realizo un análisis de credibilidad rápido sobre una nueva receta que estoy a punto de probar. Si las proporciones no me suenan bien y no se comparan con recetas similares, lo veré con mucha atención, también hay errores en las recetas de Internet y en los libros.