El sushi generalmente no se come, y está reservado para ocasiones especiales, pero también depende de lo que quiere decir con “sushi”. El sushi adecuado servido en un restaurante de sushi con algunos chefs y menús de omakase cuesta desde al menos JPY8000 (con algo de sake y cerveza) hasta JPY30000 en Tokio. Si optas por el almuerzo o la cena adecuados, cuestan alrededor de JPY3000 en adelante, dependiendo del precio del marisco que recibirás en el set. Estos no se consumen a diario y si lo hacen, es más durante las salidas con la pareja, con un jefe o cuando se entretiene a los clientes. O durante vacaciones a otras ciudades regionales!
Una vez dicho esto, sushi en otras prefecturas, por ejemplo, Toyama sirve sushi increíble a la mitad del precio de Tokio, tiene una variedad increíble y muy, muy fresco. En mi experiencia personal, tuve la mayor parte de mi sushi durante los viajes de negocios para probar los recursos locales de pescado y marisco. Los pescados y otras especialidades de mariscos son diferentes en todas las prefecturas. Las aguas más cálidas del sur, el océano más frío y la profundidad del fondo marino en el lado del mar de Japón, las aguas más tranquilas en el mar interior de Seto y el encuentro de las frías y cálidas corrientes de agua de mar en la costa este de Japón traen mariscos muy diversos a los puertos pesqueros de todo el país.
El sushi en el carrusel (kaiten-zushi) es una forma barata de comer sushi y es un lugar popular para que la familia también traiga a sus hijos. Hay muchas cadenas de sushi baratas en los suburbios que cuestan tan poco como 100 yenes por plato y son lugares muy divertidos para los niños con paneles interactivos para ordenar, juegos y trenes choo-choo. Estos lugares están llenos durante los fines de semana con esperas de una hora de duración. También se sabe que los salamandos y los estudiantes frecuentan estos restaurantes para una comida rápida pero satisfactoria, pero el sabor nunca rivalizará con el sushi “real”.
Set de almuerzo de sushi
¿Cómo es cenar en cada comida?
¿Cuál es tu forma favorita de cocinar pechuga de pollo?
¿Cuáles son algunos platos típicos alemanes para el almuerzo?
¿Cuál es la mejor manera de hacer salsa de espagueti con una sopa de tomate?
Parte de una comida de sushi omakase adecuada
