¿Qué recetas no debes reemplazar la mantequilla con aceite vegetal?

Cualquiera de una variedad de ingredientes alternativos que se pueden usar en lugar de aceite o mantequilla en la preparación de alimentos. Existen productos sustitutos con grasa reducida y sin grasa y en diferentes formas, como aceites líquidos y propagables. Los ejemplos de sustitutos de la mantequilla incluyen aceites de frutas, aceites de nueces, aceites vegetales y aceites de granos. Los aceites de frutas como el aceite de oliva se pueden usar como sustituto de la mantequilla en muchos casos. En lugar de untar mantequilla en panes, los aceites de oliva se pueden servir como aceites de inmersión para agregar sabores al pan. El aceite de oliva se considera un sustituto saludable porque contiene una alta concentración de grasas monoinsaturadas identificadas por investigadores médicos como una grasa que ayuda a reducir los niveles de LDL o colesterol malo en el cuerpo humano. Los purés de frutas están disponibles como sustituto de mantequilla y aceite para hornear.