Oh Dios, las pautas de caducidad son bastante conservadoras, si no es que están en el límite de cosas como la leche y los huevos. Si este alimento de producción se ha almacenado siempre en un refrigerador, incluso como sobrante, debería estar bien el martes. Una prueba de olor siempre es una buena idea … cualquier olor desagradable y está en la basura. Si te hubieras quedado hasta el viernes y todavía olía bien, calentarlo a bastante calor haría bien en almacenar todo lo que acaba de comenzar.
Una semana suele ser mi límite en las sobras. Esto no quiere decir que nunca saqué un contenedor que no reconocí (léase: ¡se olvidó!), Lo abrí con un crujido, emití una alarma chirriante, cerré la tapa y la arrojé, el contenedor y todo. Nadie es perfecto.
