La “ensalada de macarrones” se refiere a un subconjunto de ensaladas de pasta que eran comunes antes de que el término “pasta” realmente fuera utilizado ampliamente en los Estados Unidos.
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Estos platos tienden a tener mayonesa, y a menudo se endulzan. Podría usar el mismo aderezo en otros tipos de pasta, pero en ese momento los macarrones eran los más comunes y los más populares.
A medida que los estadounidenses se familiarizaban más con otros tipos de pastas y con una gama más amplia de cosas que podía hacer con ella, el término “ensalada de pasta” se refería a ese rango más amplio. Pero la “ensalada de macarrones” se queda como el nombre de los platos que se originaron a principios del siglo XX.
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