Si entiendo correctamente, quieres saber cuáles son los sellos distintivos de la cocina italiana …
Primero: ingredientes frescos
La cocina italiana se basa en una selección de ingredientes frescos y de calidad, que están disponibles en todo el país. Estos incluyen, entre otros: aceite, verduras, harina, carne, pescado, diferentes tipos de queso, huevos, frijoles, aceitunas, etc., etc.
Segundo: tradición
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Cada región tiene una gran cantidad de platos que se transmiten de generación en generación. Cada uno de nosotros ha cocinado al menos una vez con mamá o abuela, incluso haciendo solo los trabajos menos valiosos, aprendiendo las materias primas y la forma más amorosa y amigable de tratarlo. Los italianos pasan mucho tiempo frente a la mesa con las personas que aman, por lo que la comida es una parte fundamental de la vida.
Tercero: simplicidad
Las recetas italianas generalmente implican pocos ingredientes y no son muy elaboradas. Este aspecto también se refleja en algunos preparativos menores, que en Italia pueden llegar a ser sorprendentes. Incluso un panino pobre, montado con carnes y quesos de calidad, puede convertirse en una comida interesante.
