Receta instantánea de sopa de puré de papa
2 cucharadas. cebollas verdes picadas
2 cucharadas. apio picado
2 cucharadas. margarina o mantequilla
4 c. Leche*
4 porciones de puré de papas instantáneo seco
1 1/2 cdta. pollo y tomate boullion
Sal al gusto
Ajo en polvo al gusto
En una sartén, saltee la cebolla en margarina o mantequilla a fuego lento. Agregue leche, aderezos y hojuelas de papa instantáneas. Caliente hasta casi hervir, revolviendo constantemente. Retírelo del calor. Adorne con pimentón, perejil o queso rallado si lo desea. Agregue leche (* o agua) si es demasiado espesa.