Entonces …… Aparte de la mención en los comentarios, estamos hablando de salsas al estilo francés. La mayoría de las salsas que acompañan al pollo son, lo adivinaste, cremosas.
Entonces, de todos modos, aquí vienen tus salsas francesas:
Hay 5 salsas madre con salsas clásicas que las usan como base. Puedes google las recetas:
- salsa bechamel
- Salsa holandesa,
- Sauce Espagnole,
- Salsa Tomate
- Salsa Velouté
También puede google las salsas hechas a partir de estos. Estoy haciendo salsa de queso de Bechamel, en este momento.
