Bueno, sí
En Tailandia lo llamamos el “huevo de tortuga”, su suave exterior está hecho de batata mientras que el relleno es salado (y salpimentado, sí, aparentemente, incluso el postre se salpicó aquí) pasta de frijol dulce.
También recibimos otra variante llamada “Huevo de codorniz”, que es una bola sencilla de batata. De hecho, este es mucho mejor. Es muy ligero y ventilado, pero también tiene esa textura masticable en algún momento (imaginó una cruz mochi japonesa con soufflé)
Otra variante se llama “El huevo de cisne”, que es similar al primero con sésamo reemplazado con azúcar glaseado (realmente no me gusta, demasiado dulce)
Cómo saber cuándo se hacen los huevos duros
¿Por qué se hace Kacchi Biriany usando cordero y no carne?
¿Cuál es el tamaño de la porción de frijoles cocidos y sin cocinar?
