¿Cuál es la mejor receta de avena que has probado?

¡Definitivamente gachas de mar coreanas!

mi madre es de la isla de Jeju, Corea del Sur, así que la comida de mar es penitencial. Crecí en esto cuando era niño.

está cubierto con algas secas y cebollas verdes y generalmente contiene almejas o en mi caso pepinos de mar. también tenía verduras como zanahorias y cebollas, etc. Definitivamente salados!

jeonbukjuk es lo que se llama. intenta decir eso tres veces jaja

Mi papilla favorita es mi gachas de avena caseras, que son más condimentadas a la india (la cúrcuma y el chile, el curry también debería funcionar) y me gusta cocinarlas en claras de huevo y encima con un huevo fácil. Aquí está el video de la receta de 2 minutos:

Me gusta porque está lleno de sabor, la textura es cremosa, todo funciona muy bien. También me ayuda a obtener más verduras, alto volumen y pocas calorías.

Mi procedimiento estándar para casi todos los granos es tostarlo en una sartén (a fuego alto con una cucharadita o dos de aceite, remover para asegurarse de que no se quema), y una vez que pueda olerlo, vierta en el derecho cantidad de agua hirviendo Poner a fuego bajo, cubrir la sartén y dejar que se cocine durante unos veinte minutos.

Funciona muy bien con la avena cortada con acero (o grañones enteros que alguien -totalmente yo no, por supuesto- compró accidentalmente a granel y picada al azar en un molinillo de café) y harina de maíz de grano grueso. Sospecho que también funcionaría con el arroz, ya que así es como cocino el arroz (pero el arroz integral, y se cocina el doble), pero no lo he probado como el desayuno. Para cualquiera, he estado agregando quinoa, cualesquiera semillas son baratas, y salvado.

La harina de maíz recibe una cucharada de mantequilla. Si el yogurt estaba a la venta, algunos van por encima de cualquiera. O ricotta, para la harina de maíz, que es sorprendentemente bueno.

Si tengo arándanos secos, arándanos frescos o plátanos frescos, algunos también entran, pero una vez que comencé a tostar todo para empezar, casi me olvidé de agregar azúcar y fruta a menos que esté justo frente a mí.

Me gusta la receta de Alton Brown:

1 taza de avena cortada de acero
1 taza de arándanos secos
1 taza de higos secos
4 tazas de agua
1/2 taza mitad y mitad
En una olla de cocción lenta, combine todos los ingredientes y ponga a fuego lento. Cubra y deje cocer de 8 a 9 horas.

Revuelva y remueva a los tazones para servir. Este método funciona mejor si se inicia antes de acostarse. De esta forma, su avena estará lista por la mañana.

Haleem.
La respuesta de Jim Gordon a ¿Cuál es la mejor receta para la sabrosa avena?
Receta en la respuesta de Jim Gordon a ¿Cuáles son algunas comidas saludables que se pueden hacer con avena?

La única forma en que yo y la mayoría de los escoceses comeré porage (la avena más famosa de Escocia) es con un poco de sal y leche derramada.
Es lo que los valientes tienen para el desayuno.