De hecho, saldré a cenar con amigos esta noche, pero sé lo que estoy haciendo y es algo que me hago a mí mismo: langosta cocida al vapor.
Tome un recipiente grande, lo suficientemente grande como para contener la cantidad que esté cocinando, y ponga aproximadamente una pulgada de agua en el fondo.
Cubra el agua con un inserto de vapor. Sin eso, el papel de aluminio arrugado funcionará. El punto es no tener la langosta en el agua (aunque eso no es fatal).
Cuando el agua esté hirviendo, ponga la langosta (s) en la olla y cúbrala.
Mientras las langostas se cocinan (alrededor de 10 a 14 minutos, dependiendo del tamaño) derrita un poco de mantequilla. Si lo desea, puede aclararlo, pero no insisto en esto.
Prepare una ensalada verde rápida de la forma que desee.
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Saca la langosta (s) de la olla. Déjelos escurrir por un minuto en el fregadero (que también los deja enfriar un poco).
Pon la langosta en un plato (o periódico si eres mi tipo de persona).
Ponga la mantequilla derretida en un recipiente de boca ancha en el que puede sumergir la carne de langosta.
Consigue tu cascanueces, y elige, si así lo deseas.
Trae todo a la mesa y cava adentro