¿Está bien usar una botella de salsa de adobo si se hizo en 2007?

Es más probable que sea seguro consumir, pero los sabores bien pueden haberse apagado. La comida no es inerte; cambia (generalmente se degrada) con el tiempo y la exposición a la luz y al oxígeno. El problema del oxígeno parece evitarse aquí. Cómo se almacenó determinará el problema de la luz.

Pero las enzimas en el adobo habrán estado trabajando en ello durante los últimos seis años. Los sabores que pretendía el fabricante habrán cambiado.