Puedo agregar algo de información sobre famosos platos vegetarianos españoles. Es cierto que la mayoría son aperitivos.
1) Papas Bravas : una tradición tan española como Jamon, patatas sazonadas hervidas y fritas servidas con una salsa de tomate picante. Puedes pedir papas bravas “sin mayo” para evitar la mayonesa. Puede aclarar con el establecimiento si usaron “caldo de pollo” o caldo de pollo para hervir las papas.
2) Pimientos del Padrón : Originarios de Galicia, los pimientos de Padrón se fríen en aceite de oliva y se salan y se sirven directamente. Algunos son dulces, otros son calientes, por lo que este plato es un excelente acompañamiento de tapas.
3) Croquetas de Queso : El cielo en forma de pan rallado, frito. Generalmente vienen con jamón (jamón) u otras cosas incluidas, puedes pedir croquetas con queso solamente (solo).
4) Berenjenas con Miel y Berenjenas de Almagro alinadas
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Berenjenas con Miel, o Brinjals con caña de azúcar, que se encuentra en Andalucía y Murcia es realmente tan simple como delicioso. Freir las berenjenas y rociar melaza de caña de azúcar sobre ellas.
Berenjenas de Almgaro es un tipo especial de pequeñas berenjenas cultivadas en y alrededor de la región de Almgaro de Castilla. Están preparados de manera especial con especias.
5) Gazpacho y Salmorejo
La mayoría de la gente piensa que un Gazpacho es solo jugo de tomate frío. Hay más que eso, y es una cosa saludable y saludable. El salmorejo es un gazpacho más grueso (espesado generalmente con pan) particularmente en Andalucía. Cuando ordene Salmorejo, asegúrese de mencionar “sin huevos o jamón”, es decir, sin huevos ni jamón, ya que son un acompañamiento estándar a menudo salpicado en el salmorejo.
6) Pisto
¡Un favorito personal, Pisto es como un ratatouille grueso hecho con varias verduras y va bien con cualquier cosa! Asegúrate de preparar un auténtico pisto preparado preferiblemente una buena abuela de la región de Murcia, como yo, ¡si puedes! 😛
Aparte de eso, hay varias otras variantes vegetarianas de platos como paellas, piquillos rellenos, tartas y pasteles con espinacas y queso, y ensaladas vegeterianas, es decir, ensaladas a menudo con garbanzos (garbanzos), sopas como sopa de lentejas (lentejas). ) que puede ser completamente vegetariano en términos de caldo y vegetales. ¡Y todos estos son distintos de lo que puedas juntar en casa! ¡Diviértete en España, incluso si eres vegetariano!
