¿Qué pensaba originalmente la gente del café?

Cuando el café comenzó a propagarse, primero a través de Arabia, luego Europa, se notó claramente su capacidad para mantener la mente en forma. El café del período se servía negro, por lo que siempre era amargo. La amargura era un precio aceptable a pagar por el efecto energizante.

Las instituciones religiosas comenzaron a cuestionarlo, sin embargo. Algunos musulmanes lo vieron como similar al alcohol y pensaron que, por lo tanto, debería prohibirse. Y entonces, el café fue prohibido, luego no prohibido varias veces antes de ser aceptado por completo.

Un curso similar de eventos fue seguido en Occidente. El efecto estimulante fue observado y aprobado en su mayoría. El sabor era aceptable, especialmente después de que el azúcar se volvió lo suficientemente común como para agregarlo. Sin embargo, el clero y los reyes se mostraron escépticos al respecto, y nuevamente pasó por un período de prohibiciones. Esas prohibiciones finalmente se abandonaron, en varias ocasiones en varios países.

(La historia del cacao es bastante similar en algunos países, por cierto).

Se observó que algunas personas, después de consumir grandes cantidades de café, podrían “sobrecargarse”. Eso se resolvió fácilmente bebiendo menos café.

A partir del siglo XIX, aquellos que lideraron lo que se desarrolló en la industria de la “comida sana” nuevamente cuestionaron las propiedades morales del café. Como resultado, algunas religiones, principalmente aquellas creadas / desarrolladas en los Estados Unidos (Mormonismo, Adventismo del Séptimo Día, etc.) desalientan el consumo de café.

Desde mediados del siglo XX, ha habido un debate científico sobre los efectos del café sobre la salud. El último consenso es que el café es realmente bueno para la mayoría de las personas.