Hay muchas cosas malas con esta hipótesis. En primer lugar, la mayoría de las plantas no proporcionan proteínas completas, las que generalmente están en la familia de las leguminosas, principalmente frijoles, y no están completas, es decir, tendría que comer frijoles con arroz para obtener suficientes aminoácidos esenciales para el perfil completo. lo necesitaría todos los días.
En segundo lugar, en el mejor de los casos, estos son generalmente 40% de proteína, lo que significa que por defecto una dieta basada en plantas es una dieta alta en carbohidratos. Cuando nuestras mitocondrias queman grasas por betaoxidación, dejan crear casi cero ROS (especies reactivas de oxígeno). Cuando usamos nuestras mitocondrias para quemar glucosa, produce ROS mucho más altas, lo que significa que tendremos que usar más antioxidantes para contrarrestar esto, y esto ejerce presión sobre nuestras mitocondrias. Hay otra vía que no involucra a las mitocondrias llamada glucólisis que permite a nuestras células fermentar directamente la glucosa en ausencia de oxígeno. Esta es la ruta ancestral original antes de que las mitocondrias fueran absorbidas. Este también es el camino que dejan la mayoría de las células cancerosas porque, como precio que pagan por la inmortalidad, significa que solo pueden quemar glucosa.
Además, una alta ingesta de carbohidratos también hace que las proteínas se unan con el azúcar en un proceso conocido como glicación. Los productos finales de esto se llaman AGEs y el acrónimo se adapta muy bien. Los AGEs son una de las cosas que literalmente nos envejecen a nosotros y a nuestros órganos. Rompen las funciones de las proteínas en nuestra piel, órganos, etc. y causan daños, los más visibles son las arrugas. Esto no se aplica a cantidades sanas de carbohidratos como 50-150 g / día, sino a las dietas modernas, como cereales para el desayuno, sandwitch para el almuerzo, cena de pasta con desierto y mucho jugo / refresco.
El otro problema con los frijoles es que también están llenos de antinutrientes y toxinas absolutas. Por ejemplo, la más famosa es la ricina inyectada por agentes de KGB desde la punta de un paraguas. Esto proviene de ricino. Pero más comúnmente las personas que consumen frijoles rojos poco cocidos terminan en el hospital y hasta pueden morir.
Los frijoles necesitan ser empapados y cocinados durante mucho tiempo (al menos 24 h) para desactivar estas toxinas. ¿Tu comida local de comida rápida mexicana se molestó en remojarla, enjuagarla y cocinarla por tanto tiempo? ¿Estás seguro?
Muchos de ellos son estrogénicos, lo que podría no ser una buena cosa, ya que jugar con sus hormonas dañará su salud y, lo que es peor, el estrógeno indica a las células que crezcan y se multipliquen. En nuestro moderno entorno cargado de tóxicos, no queremos nada que indique que las células cancerosas se dividan y se multipliquen.
Aunque pueden considerarse “altas” en proteínas, son una fuente deficiente de proteínas, pero no solo eso, contienen inhibidores de tripsina que desactivan su sistema digestivo para que no digan las proteínas que tienen, lo que los convierte en una opción aún peor de proteína.
Ciertamente, hay muchos estudios que condenan la carne y las grasas saturadas, pero muchos de ellos se pueden eliminar fácilmente ya que son de naturaleza defectuosa. Por ejemplo, ¿qué tan bien recuerda lo que comió el 23 de octubre de 1982 para la cena? ¿Contenía exactamente 300 g de carne? o 120? Muchos de esos estudios incluyen cosas como la pizza de pepperoni en la categoría de carne, y muchos no excluyen a los fumadores.
En muchos casos, algunos estudios encontraron una sola cuestión simple, pero los medios la desproporcionaron. Es posible que haya problemas financieros para los estudios en sí, ya que no podrá obtener fondos para ningún estudio que intente demostrar que la carne roja es saludable. Perdón por decirlo, pero lo que ves en las noticias es que los desfiles como noticias de salud son en su mayoría anuncios gratuitos para los anunciantes de esos noticieros, y no se atreverían a enojarlos sugiriendo que el caramelo de azúcar azul neón esmerilado se haga pasar por un desayuno cereal puede no ser una gran parte de su plan para mantenerse saludable.
Por un buen momento, google Denise Minger y su desacreditación del estudio de China.
Hay muchas verduras alcalinizantes mientras que las carnes se acidifican. Estos provienen en su mayoría de charlatanes que no tienen idea de cómo funciona el cuerpo humano y cómo mantiene un estricto control sobre los niveles de pH a pesar de cualquier cosa que pueda comer, y que el pH de la sangre no está relacionado con el pH de la orina. Cada vez que escuche que se promueve, huya.
Tampoco es malo el colesterol para nosotros. Solo LDL denso pequeño es malo para nosotros, y adivina qué lo causa? carbohidratos. ¿Adivina qué causa el buen LDL y HDL esponjosos? grasas Grasas saturadas.
Nos han dicho la gran mentira acerca de cómo todos necesitamos estatinas, ese colesterol y grasas saturadas desde hace muchos años por personas con un gran interés en vendernos aceites de semillas refinados de fábrica que anteriormente solo eran buenos para hacer pintura y, más recientemente, estatinas fabricantes. Desde la década de 1980 nos dijeron que deberíamos comer margarina en lugar de mantequilla real porque la mantequilla es mala para nuestros corazones, pero la realidad es exactamente lo contrario. Lo siento, pero es hora de que salga la verdad.
Si le prescriben estatinas y no sabe, disminuyen sus niveles de CoQ10, afectan su memoria y dañan sus músculos. No es algo bueno Todo en un vano esfuerzo por reducir una de las sustancias reparadoras de su cuerpo, tan importante como los antioxidantes, algo que compone cada membrana celular y se utiliza para reparar el daño causado por un estilo de vida moderno en un ambiente tóxico.
Es hora de desvitalizar las carnes, las grasas saturadas y el colesterol, y también es hora de alejarse de las dañinas carnes producidas por CAFO y de las carnes pasificadas y alimentadas con pasto, pescado capturado en la naturaleza.
carnes, pescado, huevos e incluso suero de leche (aunque es inflamatorio) son una fuente mucho mejor.
