El siciliano Casu marzu tiene un paladar refinado o un deseo de tener un poco de proteína animal viva con su queso.
El suizo Schabziger puede tardar un poco en acostumbrarse porque su sabor no es lo que la mayoría de la gente espera encontrar en el queso.
Brunost es un queso escandinavo que tiene un sabor dulce y caramelo. Nuevamente, no es lo que normalmente se espera del queso.
Limburger, también conocido como “queso de pies apestoso”, puede abrir algunos ojos (o hacerles agua).
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