He usado uno durante mucho tiempo … me encanta.
Bueno, aquí hay un par … 
Rollo de pastel de helado de menta
Línea 15 x 10 bandeja de rollo de gelatina con papel de aluminio. Grasa y papel de aluminio. Con Vitamix, vencer:
3 huevos
Batir hasta que estén suaves unos 2 minutos. Poco a poco agregue y continúe latiendo 2 minutos más:
Azúcar 1 c
Agregue a la mezcla y mezcle por un minuto. Batir usando un movimiento de figura 8 en lugar de un movimiento hacia arriba y hacia abajo para evitar la incorporación de demasiado aire al rebozo, lo que lo hace difícil.
Harina simple 3/4 c
1/3 c de cacao
1/3 c de agua
1 t de vainilla
1/4 t de sal
1/2 t de bicarbonato de sodio
Vierta la masa de la torta uniformemente en la bandeja del rollo de gelatina y hornee a 375 ° F / 190 ° C en el horno durante 15-20 minutos. Espolvoree la torta en una sartén con:
1/3 c de azúcar en polvo (glaseado)
Cubra el pastel con una toalla e inviértalo. Retire con cuidado la bandeja y la lámina. Comience con el lado de 10 “, enrolle el rollo de gelatina enrollando la toalla en el pastel Permita que el pastel se enfríe completamente Desenrolle el pastel y extiéndalo con:
¿Qué debería servir con papas horneadas dos veces?
¿En qué se diferencia la salsa de pizza de la salsa de pasta común?
¿Cuáles son las especias dominantes en un pastel de calabaza?
¿Cuáles son algunos consejos para hervir pollo?
¿Cuáles son los platos que puedo preparar y que no consumirán gran parte de mi tiempo y energía?
1 1/2 qt. Helado de hierbabuena de Breyer, ablandada
Vuelva a enrollar el rollo de torta con la ayuda de la toalla, teniendo cuidado de no enrollar la toalla en el pastel. Enfríe hasta el momento de servir en el congelador, en papel de aluminio. Cortar en 10-12 rebanadas.
LO-CARB BLENDER COCONUT CREAM PIE
4 huevos
1/4 taza de mantequilla, ablandada
1 taza de Splenda granular o Splenda líquido equivalente
1/4 de cucharadita de sal
1/2 cucharadita de polvo de hornear
2 tazas de crema espesa
1 taza de Angel Coconut, doble lote
1 cucharadita de extracto de vainilla o piña, opcional *
Coloque todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Vierta en un plato de pastel con mantequilla de 10 pulgadas. Hornee a 350º por 45-60 minutos (vea mis comentarios a continuación). Hornee menos tiempo para un pastel más custardy y más tiempo para un pastel más parecido a un pastel.
Rinde 8 porciones
Puede ser congelado (ver nota a continuación)
* Usé 1/2 cucharadita de cada uno.
NOTA: Puede congelar el pastel, pero saldrá mucho más suave y más frágil después de descongelarlo. Pasará de ser muy denso y parecido a un pastel de queso a un poco más cremoso.
Después de 45 minutos y la parte superior se estaba poniendo muy marrón, y se probó con un cuchillo, así que lo saqué del horno. Es más como un pastel de crema de coco que una tarta de crema, pero tal vez salga más firme después de hornear durante una hora. Temía que la parte superior se quemara si la horneaba más tiempo. Podría intentar bajar la temperatura del horno después de 45 minutos la próxima vez y ver qué pasa.
El sabor es muy agradable y me recuerda un poco al pastel de piña boca abajo, especialmente las partes crujientes marrones. Recomiendo utilizar un poco de extracto de piña si te gusta ese sabor. En lugar de usar coco seco sin azúcar, decidí usar Angel Coconut porque es más húmedo. No estoy seguro de qué es lo que hace el polvo de hornear en esta receta porque básicamente es una natilla y las natillas generalmente no tienen levadura en polvo. Me gustó este pastel y creo que es lo suficientemente bueno como para volverlo a hacer y tratar de obtener una textura más parecida a una torta horneando más tiempo.
Sopa de brocoli
1 manojo de brócoli fresco o 2 pkgs. brócoli picado congelado
4 dientes de ajo en rodajas
1 cucharadita de curry en polvo
2 cucharadas. aceite de oliva
4 c. agua
1/2 a 3/4 c. Leche
1 a 2 cucharaditas sal
Pimienta al gusto (algunas vueltas de pimienta fresca)
4 qt. cacerola
Pele las pieles duras de los tallos de brócoli. Pica en pedazos. Rebane los dientes de ajo y ponga en una olla de 4 cuartos con 2 cucharadas de aceite de oliva. Saltee hasta que esté dorado, no dore, ¡sabrá amargo! Agregue brócoli y polvo de curry y revuelva. Espolvorear con sal y pimienta.
Agrega agua Cocine hasta que esté tierno, pero firme.
Coloque el brócoli y parte del líquido en Vitamix. Mezclar hasta que esté suave. Añadir más agua si es necesario. Agrega leche Mezcle hasta que alcance el grosor deseado. Vierta en una olla y caliente a fuego lento.
