Herbsaint. Un poco elegante, pero no dejes que eso te disuada. Donald Link es el maestro de la cocina de Louisiana. Mis amigos del chef a los que envío todos elogian el gumbo.
Luego ve a Cochon, su otro restaurante. Mi lugar favorito en Nueva Orleans y viví allí durante años.
No sé si es lo mejor, ¡pero definitivamente debes ir a Dooky Chase!
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