¿Cuál es la mejor manera de reducir a la mitad una receta para hornear que requiere un huevo?

He estado en esta situación algunas veces … En general, solo agregar el huevo entero está bien. O puede reducir el otro contenido líquido, por ejemplo, leche o agua, por el equivalente a la mitad del peso del huevo. O simplemente use la clara de huevo O simplemente la yema de huevo.

Diviértete probando todas las diferentes opciones 🙂

Haga la mezcla como en la receta con el huevo entero, todo el azúcar y el resto de los ingredientes. Una vez que todo esté mezclado, divídalo de manera uniforme y congélelo la mitad para la próxima vez.

Depende de la receta y su química, pero a menudo solo con usar la yema de huevo hace que el producto sea más rico y delicioso. Pero el contexto es todo.

Puedes batir el huevo y luego agregar la mitad. Si la receta requiere un huevo entero invicto, tenga cuidado de no batirlo demasiado y déjelo descansar un par de minutos después de la paliza para permitir que escape el aire. O, si está disponible, compre huevos pequeños o peewee (extra pequeños).