Por supuesto.
No creías que el salmón que compraste en la tienda estaba nadando unos cinco minutos antes de comprarlo, ¿o sí? 🙂
No hay mucha diferencia entre el refrigerador en el supermercado en comparación con el de su casa.
Dicho esto, debes intentar cocinarlo lo más rápido posible. El consenso general es que dos o tres días es el límite exterior, antes de que empiece a ser un poco raro. Si no puedes comerlo para entonces, tíralo al congelador. Luego, cuando esté listo para comerlo, descongélelo y cocínelo de inmediato.
Más información: ¿Cuánto dura el pescado fresco en el refrigerador después de que lo compre?
