El pájaro Dodo. En 1505, cuando los portugueses llegaron a la pequeña isla de Mauricio, eran una fuente de carne fresca. Las aves Dodo pesaban alrededor de cincuenta libras (25k). Cuando los holandeses establecieron una colonia penal en Mauricio, los cerdos y los monos fueron traídos a la isla junto con los convictos (y las omnipresentes ratas navales) haciendo un breve trabajo de las aves y los huevos. Aunque está bien documentado que estas aves fueron utilizadas como alimento, no hay recetas conocidas (que yo sepa de todos modos).
¿Qué comida está bien documentada en los libros o en la historia por haber existido pero nadie sabe cómo cocinarla ahora?
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Mana se menciona en la Biblia. Ese dios lo proporcionó a su pueblo durante su éxodo durante 40 años desde Egipto hasta la tierra prometida.
Nadie sabe de dónde sacaron los ingredientes ni cómo fue exactamente.
Incluso se ha sugerido que tal vez era un tipo de máquina antigua o que los extraterrestres proporcionaban una máquina de “maná”.
En chino hay un banquete llamado 满汉全席man han Quan xi. Es bien sabido por los chinos. Pero solo existió en la historia un libro.
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