¿Cómo puedo hacer una gran pizza de hamburguesas de chile?

Como nunca había oído hablar de una “pizza de hamburguesas con chile”, supongo que se refiere a una pizza con chili cheeseburger.

La parte más difícil de esta receta es obtener el componente de chili correctamente. El tiempo no me permite guiarte en cómo hacer tu propio chile, especialmente un estilo que está específicamente afinado para funcionar en la pizza. Sin embargo, uno de mis propios inventos alimentarios te acercará peligrosamente, si no es así.

Ultimate Easy Hot Dog Chili

Ingredientes:

Paquete de 1 paquete de chile original de Carroll Shelby’s Texas (no acepte sustitutos)

1 – 1.5 Lbs. Carne molida (para la receta de pizza, use chili rutina)

1 14 oz Lata de caldo de carne de Swanson

Grasa de tocino o aceite para freír

Opcional:

1 lata de 7¼ de salsa de tomate El Pato (seleccionar según el octano deseado)

Preparación:

• Freír la carne molida relativamente duro hasta que esté dorado
• Cuando use chili grind, evite demasiado revolver ya que eso romperá la carne
• Si es excesivamente graso, elimine algunos pero no todos los goteos
• Agregue ¾ del caldo de carne y revuelva para desglasar el sartén
• Continúa hirviendo a fuego medio
• Vacíe el paquete de especias grande (rojo) de las fijaciones de chile en el resto de las existencias
• Para un chile más grueso (hot dogs) agregue el paquete de masa de maíz amarillo
• Para obtener más octanaje, agregue el paquete pequeño de pimiento rojo molido
• Revuelva para mezclar las especias completamente, asegurándose de que no queden grumos
• Una vez que el caldo se haya reducido en un 70% -90%, agregue las especias licuadas a la carne *
• Pruebe primero, luego agregue salsa de tomate opcional si ese es su estilo preferido
• Reduzca el fuego a bajo y gradualmente hierva para espesar
• Revuelva lentamente pero no deje que se queme, use una espátula para doblar suavemente la mezcla
• Incorpore por completo y luego retire del fuego de inmediato, no cocine a fuego lento
• Sal al gusto

* Cuando use el paquete de masa, agréguelo al 70% del punto de reducción. Para un chile no espesado, reduzca el líquido hasta el 90% antes de agregar especias. Si usa salsa de tomate (no recomendado) reduzca el caldo al 90% antes de agregarlo. Reduzca nuevamente en un 50% (del volumen de salsa de tomate) antes de agregar especias.

En este punto, es posible que desee arruinar esta receta agregando cebollas, ajo, frijoles o lo que sea, pero ya no tendrá el mejor chile hot dog.

Para hacer perros de queso Chili:

• 1 libra. de los perritos calientes de la marca Casper (no acepte sustitutos) *
• Pan de hot-dog
• Cebolla blanca picada
• Queso cheddar afilado rallado

* Solo las salchichas frankfurt más finas se acercarán remotamente a este producto. Tienen el chasquido de un wiener anticuado que no has visto en mucho tiempo. Tenga mucho cuidado al hervir o asar, ya que se dividirán con bastante facilidad. Al ser precocidos, solo necesitan calentarse antes del servicio.

Opciones:

• Cebollas verdes picadas
• Pepperoncini picado grueso (escurrir primero)
• Herdez salsa casera (la mejor salsa disponible comercialmente)
• CCrea agria

Montaje:

• Coloque una pequeña cantidad de chile en el panecillo abierto
• Espolvorea un poco de queso rallado y cebolla
• Los pervertidos totales pueden agregar un chorro de mostaza
• Coloque en el perro caliente (al vapor o a la parrilla)
• Cucharón de chile a lo largo de todo el pan
• Cubra con cebollas

Servir con:

• Papas fritas o patatas fritas
• Encurtidos de eneldo mini de Claussen
• Pepperoncini
• Pimientos cherry o deportivos

Para hacer la Pizza Chili Cheeseburger:

Estás bastante solo, ya que nunca he visto ni mucho menos probado.

Montaje:

• Una corteza de pizza completamente lanzada
• Unte con salsa de pizza * o la salsa de tomate El Pato
• Dispersar con mezcla de pizza de cuatro quesos
• Cucharón sobre carne de chile
• Cubra con queso cheddar afilado rallado o rebanadas de queso americano de proceso

* Algunas (no chile) recetas de pizza con hamburguesas con queso citan 1.000 aderezos isleños para crear un efecto Big Mac, pero probablemente no se debe usar para evitar los vómitos de proyectiles.

Hornear

Por favor, envíe reseñas de esta receta si alguien se atreve a probarla. Los chili dogs superarán por completo cualquier variedad de restaurante que hayas tenido antes.