No me digas, te gusta ponerte claras de huevo en la cara. Lo mismo mi novia 🙂
Los huevos, en sus cáscaras, deben mantenerse en la nevera de tres a cinco semanas.
Sin embargo, su exposición al aire cambia esa ecuación desde una perspectiva de crecimiento bacteriano.
Diría que de dos a cuatro días debería ser una cantidad segura de tiempo para almacenar las yemas o los blancos en el refrigerador, de acuerdo con las pautas federales de seguridad alimentaria.
http://www.foodsafety.gov/keep/c…
Nunca he congelado yemas de huevo antes y comente con autoridad sobre la textura, pero el cuadro anterior sugiere que no es una muy buena idea.
Ver también ¿Hay algún beneficio al poner claras de huevo en su cara?
