De acuerdo con el puré de patatas! Cuanto más simple, mejor.
Mi sugerencia es pasta cremosa de aceite de trufa –
Pasta hecha en casa o recién hecha (hecha al menos en parte con sémola, para una mejor textura);
Un poco de caldo de pollo blanco
Crema, mantequilla, sal y pimienta, y el aceite de trufa.
Trufas blancas finamente afeitadas en la parte superior
Si quieres guarniciones adicionales:
Champiñones a la parrilla o asados
Vieiras fritas o langosta.
