No, pero ciertamente son mejores que muchos otros libros.
Me gusta leer libros de cocina por placer y conocimiento, no necesariamente porque estoy buscando una receta. Los libros de cocina extranjeros y los libros de cocina muy antiguos (es decir, de al menos 100 años) son muy informativos sobre las culturas, las clases, la economía, el estado de la agricultura, el desarrollo del procesamiento de alimentos y las leyes de seguridad alimentaria. También es divertido rastrear cómo los alimentos y las recetas se mueven de una parte del mundo a otra y qué transformaciones ocurren cuando eso sucede.
¡Siempre leeré un libro de cocina con preferencia a una novela occidental o de desvío de corpiño!
