Stromboli está hecho de una pieza de forma rectangular si la masa está cubierta de carnes, quesos y verduras en rodajas, y luego se enrolla en forma de tronco y se hornea. La salsa Marinara a veces se usa como condimento.
Un calzone está hecho de una pieza circular de masa, que está medio cubierta de carne, queso y, a menudo, salsa de tomate. La masa se pliega en forma semicircular y se hornea.
Los dos son bastante similares, la diferencia principal es la forma. Creo que Stromboli tiende a tener masa más espesa y más panificable, por lo que es más parecida a un sándwich, mientras que los calzones son más como pizzas dobladas.
