Vegetarianos y veganos, ¿cuál es su opinión sobre comer carne sin un sistema nervioso central, como las ostras? El consumo de insectos ha sido un tema creciente últimamente, ¿tiene usted una opinión sobre la ética de comer insectos como grillos o gusanos?

Esto suena como una pregunta tipo encuesta, y dado que el significado de vegetariano / vegano puede ser muy individual, agregaré mi perspectiva.

“Carne sin un sistema nervioso central” para mí significa carne cultivada en laboratorio que no comería, no porque tenga un problema ético con la carne cultivada en el laboratorio, sino porque no he comido carne durante tanto tiempo que parece tipo de bruto

Las ostras, las almejas, etc. no son “carne”, son animales. Evito comer animales, no porque sientan dolor, me niego a comerlos porque no quiero terminar innecesariamente con sus vidas para sostener los míos. Este es mi límite particular, y sí, como plantas que son seres vivos, y termino sus vidas para sostener el mío. Mi línea particular es que puedo aceptar comer plantas, pero no animales, incluso si son simplemente “tontos” como almejas o insectos.

* No recomendaría una dieta vegetariana a todos. Puedes hacerlo bien, pero eso significa que tienes que esforzarte mucho para elegir lo que está en tu plato.

* Nunca aprobaría a nadie que alimente a algunas mascotas con una dieta vegana / vegetariana … en cuanto a los que imponen una dieta vegana a sus hijos, eso es abuso en algunos lugares [1]

Me volví vegetariano hace una década debido a un cierto elemento de moralidad que no me dejaría en paz … y nadie me dijo que la transición es difícil. Durante aproximadamente medio año pude dormirme sin importar la hora y el lugar, y estaba constantemente cansado.

Así que a menos que necesites un balde mientras miras tu plato, yo diría que no lo aceptes. Espere un poco, la solución está a la vuelta de la esquina.

Personalmente, en los últimos años, debido a los análisis de sangre que dejaban mucho que desear en depósitos de hierro, Omega 3 y B12, tuve que examinar otras opciones.

Entonces comencé a comer mariscos y pescado. El consenso general fue que cuando se exponen a estímulos de dolor, sus receptores din no se activan. Sin embargo, esto no es cierto para todas las especies de peces, y hasta la fecha la ciencia es un poco dudosa sobre el tema, así que trato de no mirar a los peces a los ojos con demasiada frecuencia.

Tal dieta se parece a la mediterránea, que es una de las alternativas más saludables que puedes hacer. También es mucho más amable con el medio ambiente.

No he probado insectos porque aún no los he visto en un menú, pero no me opongo en absoluto a la idea. Gusanos … no tanto.

En cuanto a lo que está por venir, lo que más me entusiasma es la carne de laboratorio. [2] Las primeras pruebas son muy optimistas, sabe exactamente igual que la carne de vaca, y se asemeja perfectamente a la carne empanada. Si todo va bien, podríamos verlo en los estantes de los supermercados en unos años.

Notas a pie de página

[1] https://www.google.ro/amp/www.in …

[2] ¿Podría el pescado y la carne cultivados en laboratorio alimentar al mundo sin matar a un solo animal?

He sido vegetariano durante 48 años. Crecí en una pequeña granja donde fui testigo de la inteligencia, el amor, la compasión, las interacciones sociales, etc. de los animales que también eran mis amigos. También fui testigo de su horror, terror y lucha cuando fueron asesinados. He visto una madre cierva tendida en el camino, apenas capaz de moverse después de ser golpeada por una camioneta pick-up. Probablemente a propósito para comer. Ella era joven y hermosa y estiró su cuello para ver a su bebé que también estaba en el camino incapaz de moverse. Ella se emocionó con un cuidado tan desinteresado que todavía me hace llorar. Me considero afortunado de haber sido testigo de estas cosas, por dolorosas que sean porque son lo que me dio la conciencia de lo que significa comer carne y me impulsaron a ser vegetariana y más tarde vegana. Como Sir Paul McCartney (sí, los Beatles) dijo que la vida de peces es tan importante para él como lo es para mí. Para aquellos de nosotros que todavía comemos carne, miren a Paul McCartney narrar el video. Si las mataderos tenían paredes de vidrio con paredes de vidrio, entonces podrán tomar una decisión informada sobre cómo comer carne, ya sea carne de cerdo, grillos o ostras. Mira hasta el final, no te pierdas el final. Buena suerte.

Nunca me he visto, nunca he oído hablar de alguien con una deficiencia de proteínas que no muriera de hambre. Escorbuto, todos hemos oído hablar de eso y cómo es una deficiencia de vitamina C, raquitismo por deficiencia de vitamina D, osteoporosis por deficiencia mineral, deficiencia de proteínas Kwashiorkor, muy triste, pero es tan raro entre los que no mueren de inanición que nunca has oído hablar de él . La razón por la que cree que necesita carne, leche y huevos es que ha sido objeto de extensas y extensas publicidades por parte de la junta de comercialización de huevos, la junta de comercialización de leche y la industria de la matanza de animales. Uno puede comer mucho más barato y más sano en una dieta vegana y es mucho más fácil una vez que aprenda cómo hacerlo. Especialmente los platos y la limpieza de la cocina son más fáciles. Entonces podemos comenzar a pensar en el hecho de que la Organización Mundial de la Salud clasifica la carne procesada como carcinogénica como los cigarrillos y el amianto. La OMS clasifica la carne roja como probablemente carcinogénica.

He copiado una parte del artículo citado por Enric Martinez a continuación. Fue escrito por la Organización Mundial de la Salud. Están bastante informados y son de buena reputación. No estoy seguro de si son veganos. Me gusta pensar que es “¡La venganza de las vacas!”

7. La carne roja se clasificó como Grupo 2A, probablemente carcinogénica para los humanos. Que significa exactamente?

En el caso de la carne roja, la clasificación se basa en pruebas limitadas de estudios epidemiológicos que muestran asociaciones positivas entre el consumo de carnes rojas y el desarrollo de cáncer colorrectal, así como una fuerte evidencia mecanicista.

La evidencia limitada significa que se ha observado una asociación positiva entre la exposición al agente y el cáncer, pero que no se pueden descartar otras explicaciones para las observaciones (técnicamente denominadas “casualidad”, “sesgo” o “confusión”).

8. La carne procesada se clasificó como Grupo 1, carcinogénica para los humanos. ¿Qué significa esto?

Esta categoría se usa cuando hay suficiente evidencia de carcinogenicidad en humanos. En otras palabras, hay evidencia convincente de que el agente causa cáncer. La evaluación generalmente se basa en estudios epidemiológicos que muestran el desarrollo del cáncer en humanos expuestos.

En el caso de la carne procesada, esta clasificación se basa en pruebas suficientes de estudios epidemiológicos que indican que el consumo de carne procesada causa cáncer colorrectal.

9. La carne procesada se clasificó como carcinogénica para los humanos (Grupo 1). El tabaquismo y el asbesto también se clasifican como cancerígenos para los humanos (Grupo 1). ¿Significa que el consumo de carne procesada es tan cancerígeno como el tabaquismo y el amianto?

No, la carne procesada se ha clasificado en la misma categoría que las causas del cáncer, como el tabaquismo y el asbesto (IARC Grupo 1, carcinógeno para los humanos), pero esto NO significa que todos sean igualmente peligrosos. Las clasificaciones IARC describen la solidez de la evidencia científica acerca de que un agente es una causa de cáncer, en lugar de evaluar el nivel de riesgo.

10. ¿Qué tipos de cáncer están relacionados o asociados con el consumo de carnes rojas?

La evidencia más fuerte, pero aún limitada, de una asociación con el consumo de carne roja es el cáncer colorrectal. También hay evidencia de vínculos con el cáncer de páncreas y el cáncer de próstata.

11. ¿Qué tipos de cáncer están vinculados o asociados con comer carne procesada?

El Grupo de Trabajo de IARC concluyó que comer carne procesada causa cáncer colorrectal. También se observó una asociación con el cáncer de estómago, pero la evidencia no es concluyente.

12. ¿Cuántos casos de cáncer cada año se pueden atribuir al consumo de carne procesada y carnes rojas?

Según las estimaciones más recientes del Global Burden of Disease Project, una organización de investigación académica independiente, alrededor de 34 000 muertes anuales por cáncer se atribuyen a dietas ricas en carnes procesadas.

Comer carne roja aún no se ha establecido como una causa de cáncer. Sin embargo, si se demostró que las asociaciones informadas son causales, el Proyecto Carga Global de la Enfermedad ha estimado que las dietas ricas en carnes rojas podrían ser responsables de 50 000 muertes por cáncer al año en todo el mundo.

Estos números contrastan con alrededor de 1 millón de muertes anuales por cáncer debido al tabaquismo, 600 000 por año debido al consumo de alcohol y más de 200 000 por año debido a la contaminación del aire.

13. ¿Podría usted cuantificar el riesgo de comer carne roja y carne procesada?

El consumo de carne procesada se asoció con pequeños incrementos en el riesgo de cáncer en los estudios revisados. En esos estudios, el riesgo generalmente aumentó con la cantidad de carne consumida. Un análisis de datos de 10 estudios estimó que cada porción de 50 gramos de carne procesada que se consume diariamente aumenta el riesgo de cáncer colorrectal en aproximadamente un 18%.

El riesgo de cáncer relacionado con el consumo de carne roja es más difícil de estimar porque la evidencia de que la carne roja causa cáncer no es tan fuerte. Sin embargo, si se comprobó que la asociación de la carne roja y el cáncer colorrectal es causal, los datos de los mismos estudios sugieren que el riesgo de cáncer colorrectal podría aumentar en un 17% por cada porción de 100 gramos de carne roja consumida diariamente.

Vegano aquí Mientras estemos hablando de criaturas vivientes, móviles, locomotoras y de respiración, no elegiré comérselos. Estoy seguro de comer / herir / matar lo suficiente sin intentarlo. Tengo opiniones más específicas que tienen poco que ver con el veganismo ético:

Realmente nunca me gusta la ostra; es como comer moco. La única forma en que era apetecible para mí era si estaba empanizado, frito y servido en pan blanco con Miracle Whip. He estado evitando la comida frita y el pan blanco más tiempo de lo que he sido vegana, así que eso no significa ostras para mí.

No comería insectos a propósito por una lista de razones. Algunos de ellos: algunos insectos son realmente útiles para mí, algunos son demasiado toscos como para considerarlos, algunos son demasiado lindos para considerarlos, ya estoy matando a bastantes de ellos a través de mi hábito de comer plantas.

Parece que las lombrices se parecen mucho a las ostras, así que también las omitiré.

Si un vegano creyera que estaría bien comer un animal sin sistema nervioso, entonces ya no sería vegano ya que estaría comiendo un animal. Vegano es solo una descripción de la dieta, no de las preferencias morales de alguien. Si se tratara de una descripción de preferencia moral, entonces la definición de vegano sería diferente de persona a persona, ya que todos tenemos diferentes puntos de vista sobre la moralidad. Si comes basándose en lo que crees que es moral, tal vez debería haber una nueva palabra como moralarian. Hay muchas personas con una dieta vegana que también están de acuerdo con comer insectos, etc. El “vegano antinatural” en YouTube es uno de ellos

Hay muchas personas que se llaman a sí mismas IRL veganas o públicamente en Internet que no son veganas, pero vegano es simplemente el término más cercano para su dieta. Es mucho más conveniente llamarte vegano, ya que ahorra una gran cantidad de tonterías, pero estas personas no necesariamente se consideran veganas. Es complicado.

Para mí estaría bien comer moluscos o incluso animales superiores si sé que no dañaron al animal ni a la familia de los animales ni al medio ambiente. Hay ciertos animales como gusanos de la harina que estaría dispuesto a comer si tienen buenas condiciones y somos asesinados rápidamente mediante picadura instantánea o aplastamiento. No estoy seguro de si los insectos sienten dolor. Se ha demostrado que los cangrejos, etc., atraen las sensaciones de sus heridas. Creo que es posible que sientan dolor

Soy vegano pero no soy un absolutista. Personalmente, no me como ninguno de los animales en la pregunta, pero creo que hay una escala cognitiva y algunos animales obtienen puntajes más bajos en esa escala que otros. Si alguien dejara de comer vacas y cerdos para comer solo ostras e insectos, entonces habría disminuido el sufrimiento neto de los animales. Esto sería algo bueno.

Preferiría que fueran totalmente veganos, pero aplaudiré cualquier paso en esa dirección.

Los errores me parecen demasiado asquerosos (solo pensar en la textura crujiente es algo horripilante), y no tengo ningún deseo de comer ningún tipo de carne. Para empezar, no me gusta el sabor de la carne, así que es un no para mí.

Sin embargo, creo que es una buena idea para las personas que quieren comer carne de alguna forma, pero quieren eliminar el aspecto de crueldad de hacerlo o tienen dificultades para alejarse por completo de la carne. He oído que en el futuro podría ser posible cultivar “células cárnicas” de animales sin que el animal se involucre en absoluto, lo que significaría que la industria cárnica podría satisfacer la demanda mundial y, a la vez, ser libre de crueldad y con suerte más saludable. mejor para el medio ambiente. ¡Creo que tendremos que esperar y ver!

Creo que es mejor que comer carne de animales inteligentes, por decir lo menos.

Sin embargo, yo personalmente no comería ostras o insectos. No me comería un animal con muerte cerebral y en estado vegetal. Esto se debe a que la carne animal ni siquiera es un alimento para mí. ¿Comerías arena? ¿O las suelas de tus zapatos? No. Porque no son comida.

También existe la preocupación de que tal vez los insectos sientan dolor. ¿Cómo podemos saberlo con certeza?

Prefiero equivocarme por el lado de la precaución.

¡Estoy muy a favor de cometer errores! Los insectos que las personas consumen no están en peligro y no son tan derrochadores como para crecer / cultivarse como mamíferos.

¡Hay trillones de errores en nuestro planeta, y son una fuente saludable de proteína!

Los insectos individuales tampoco tienen emociones, por lo que me alegra ver que esta tendencia crece.

Como vegetariano, creo que las ostras están bien, si la agricultura no pone en peligro a otras especies.

Es mucho más aceptable matar animales poco inteligentes que inteligentes. Todos los veganos están de acuerdo en esto. No matamos perros para salvar las pulgas, aunque ambos son técnicamente animales.

“Animal” es un término científico de todos modos, no tiene nada que ver con la moralidad. Si los científicos concluyen que las algas marinas eran técnicamente un animal, los veganos probablemente no querrían salvarlo. Porque no es ser un animal por definición lo que importa. Es la capacidad de sufrir.

En mi opinión, los insectos y las ostras carecen de la inteligencia necesaria para sufrir, por lo que comerlos está bien, al menos menos mal. Tal vez eso técnicamente me hace no vegano, pero es razonable.

No comería ostras o insectos.

En primer lugar, me disgustaría porque nunca me gustaron los mariscos o los insectos.

En segundo lugar, creo que todo lo que es un animal no quiero comer.

Para mí, estos son todos animales, incluso si algunas personas pueden pensar de manera diferente.

Estoy feliz comiendo mis plantas, etc. Y no quiero cambiar mi estilo de vida ya que estoy feliz de vivirlo.

Sin embargo, no soy el que juzga a las personas que intentan disminuir su mal impacto.

Si comes insectos en lugar de carne “real”, me disgustará porque, en mi opinión, es el menor de los dos males.

Como la carne crecida en el laboratorio.

No me gustaría comerlo pero no intentaré evitar que la gente lo haga.

Todo lo que ayuda a la causa vegana, o para ayudar a este planeta y a la humanidad, es bien recibido por mí.

Soy vegetariano y no tengo mucho problema con eso. Por supuesto, eso significa que comer insectos o ostras, o incluso, en cierta medida, langostas, no es algo cotidiano o incluso frecuente. Ciertamente no lo haría en cada comida.

En lo que a mí respecta, la dieta es una opción personal que debe ser educada. Elijo comer vegetariano