¿Cuáles son algunas recetas sabrosas para puré de patatas sin lácteos?

Intolerancia a la lactosa es bastante común en los asiáticos y otros no blancos, la alergia a la proteína de la leche no tanto en los adultos. En el sudeste de Asia solíamos omitir los productos lácteos en las recetas, y al no saber cómo probarían el uso de productos lácteos, estoy bastante bien al omitir la leche ya que soy una de las personas con intolerancia a la lactosa.

¡Hola!

¡Te escucho sobre eso! Es difícil tener una alergia, especialmente a los productos lácteos! Tengo muchos familiares y amigos que son alérgicos a los lácteos, así que creé mi propia receta de puré de papa sin lácteos. Es sabroso y delicioso! Lo publiqué en mi blog si desea pasar y echar un vistazo. Voy a publicar el siguiente enlace 🙂

Puré de papas sin lácteos

¡Disfrutar!:)

aunque no soy fanático de eso, Mayonaisse o látigo milagroso. si solo tiene lactosa, simplemente agregaría lact-aid a un poco de crema. o puede usar yogur de cultivo activo simple porque tiene muy poca lactosa.

Ingredientes

• 2 papas, hervidas
• 3-4 dientes de ajo picados
• 1-2 chiles verdes (o según el gusto)
• 1/4 cucharadita de cúrcuma
• 1/2 cucharadita de semillas de mostaza
• 1/2 cucharadita de semillas de comino (opcional)
• algunas ramitas de hojas de curry y cilantro
• sal al gusto
• Para el bateador
• Aproximadamente1-1 / 2 tazas de harina de gramo
• pizca de bicarbonato de sodio
• poca sal al gusto (tenga cuidado ya que el relleno también contiene sal)
• 1/4 de cucharadita de chile en polvo (según el gusto)

Método

1. Agregue las papas junto con el resto de los ingredientes para el relleno y triture bien hasta que no queden grumos

2. Haz pequeñas bolas de ellos.

3. Mezcle todos los ingredientes para la mezcla, agregue un poco de agua hasta que obtenga una masa espesa. Debe ser lo suficientemente grueso como para hacer un recubrimiento suave para las bolas de patata.

4. Coloque las bolas preparadas en la masa, cúbralas con todo.

5. Coloque estas bolas en una sartén con aceite caliente. Fry ellos. Cuide que el aceite no esté demasiado caliente. Manténgalo medio alto y una vez que suelte el vada dentro baje un poco el calor.

6. Eliminar cuando sea de color amarillo rojizo. Servirlos con Pav, o solo con salsa de tomate o salsa picante verde.

Puré de patatas perfectas

Ingredientes

• 3 papas pardas grandes, peladas y cortadas a la mitad a lo largo
• 1/4 taza de mantequilla
• 1/2 taza de leche entera
• sal y pimienta negra molida al gusto

Direcciones

1. Coloque las papas en una olla grande y cubra con agua con sal. Llevar a ebullición, reducir el fuego a medio-bajo, tapar y hervir a fuego lento hasta que estén tiernos, de 20 a 25 minutos. Escurrir y devolver las papas a la olla. Coloque el fuego en alto y permita que las papas se sequen durante unos 30 segundos. Apaga el fuego
2. Aplaste las papas con un machacador de papas dos veces alrededor de la olla, luego agregue la mantequilla y la leche. Continúe haciendo puré hasta que quede suave y esponjoso. Agregue la sal y el pimiento negro hasta que estén distribuidos uniformemente, aproximadamente 15 segundos.

Sustituya el caldo de pollo por crema / leche y use mantequilla de soja.

pelar las papas y cortarlas. Cuando las papas se pueden perforar fácilmente con un tenedor, están listas. La clave es reservar el agua en la que se hervían las papas cuando las cueles en un segundo tazón. Seque las papas a fondo, luego agregue el agua hervida nuevamente (para 5 a 6 papas blancas medianas yo uso aproximadamente una taza del agua original). ¡Luego mezcla tu margarina favorita sin lácteos y sal al gusto! Disfrutar.

La crema de coco es una deliciosa sustitución.

Agrego aceite de oliva … Sabroso