Cuando visité Kiev, siempre estaba preparado con pollo molido. Es muy sencillo:
Toma un cubo de hielo y envuélvelo con mantequilla. Envuelve esto con pollo molido. Pan el pollo y fríalo en aceite.
Por supuesto, puede sazonar la mantequilla y / o el empanado.
¡Eso es! Mi esposa ucraniana juraría por esta técnica.
No nos olvidemos de la ADVERTENCIA que siempre viene con Chicken Kiev: tenga mucho cuidado cuando corte en él, ya que puede entrar en erupción con la mantequilla caliente y podría terminar usándolo.
En los EE. UU., Con frecuencia se hace con un pecho y se sazona con hierbas secas y ajo.
Nunca he visto ajo usado en la preparación en Kiev.
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¡Disfrutar!
