¿Cuánto se vende una libra de atún?

El atún es el pez más caro en todo el mundo. Muchos pescadores van a las profundidades del mar para pescar con botes y kayaks . la cantidad de atún en el mercado es alta. El atún, que cuesta unos $ 3,603 por libra o aproximadamente $ 178 por pieza de sushi, es el pescado más caro que se haya vendido.

Depende de la especie (atún rojo, aleta amarilla, atún blanco, patudo, barrilete, bonito, etc.) el corte del pescado, el contenido de grasa (especialmente para el atún rojo), la época del año y la oferta / demanda.

Todos escuchan historias sorprendentes de lo que el atún rojo puede obtener en Tokio, pero ese mismo pez, capturado en una temporada diferente, con un yen deprimido o un mercado inundado, puede que ni siquiera cubra los gastos de exportación.

En India, donde el atún de aleta amarilla, el atún de gran ojo, el atún pequeño y el atún de monte bajo abundan, las tasas en los centros de desembarque de pescado son las siguientes durante el tiempo de la temporada, cuando abundan las cantidades de peces que desembarcan.

Aleta amarilla – Rs. 50 a Libra

Big Eye, Skip Jack y Little Tunny – Rs 25 a Pound

Suponiendo que se refiera al atún “fresco” o “congelado”, los he visto por tan solo $ 10 por libra y hasta $ 90 por libra (toro – atún graso).

No hay una respuesta única a esta pregunta. Depende de qué parte del pez estés hablando, de qué parte del planeta estás hablando, de la oferta y la demanda.

Varía de una ciudad a otra, de qué tipo está comprando, y si está comprando al por mayor o al detal