Sí, con suficiente tierra y el clima adecuado, puedes hacer estas cosas tú mismo, cultivarlas desde cero.
Pero, ¿por qué querrías hacerlo? Hacer vinagre, por ejemplo, no es difícil. Pero lleva mucho tiempo, huele mal, y necesita hacerlo en grandes cantidades. Eso significa almacenar grandes cantidades.
Podrías hacer mostaza después de haber hecho tu vinagre, cultivar tu propia mostaza y luego molerla. Pero no vas a estar razonablemente haciéndolo 100g a la vez. Vas a estar haciendo kilos de eso. Y ahora, debes preocuparte por la preservación y el almacenamiento.
La salsa picante – otra vez usando su vinagre – se hace fácilmente. Pero no se hace racionalmente botella por botella.
Cuando las personas aprendieron a especializarse en ciertas habilidades, hace miles de años, hacen la vida más fácil para todos. Ya no todas las personas tenían que descubrir cómo convertir una vaca en sandalias o uvas en vino (y luego en vinagre). Ciertas personas pueden enfocarse en eso, hacerlo a gran escala y ofrecer el producto a un costo más bajo de lo que la fabricación individual podría permitir.
