¿Qué se siente por un vegetariano de larga data al descubrir que accidentalmente han consumido carne?

Me ha sucedido tres veces en mis 35 años impares (estoy distraído). Sin embargo, nunca en una forma obvia. En cada caso, los platos de carne y vegetales parecían similares. En cada caso, hubo algunos bocados (1-3 ……
CAFO: ¿justifican los extremos la carne?

XL Foods en Alberta Canadá tuvo recientemente un cierre masivo debido a problemas sanitarios que conducen a problemas de contaminación de la carne. El tamaño de XL Foods mostró que el procesamiento de ganado moderno implica grandes volúmenes.…
Escándalo de la carne de caballo (enero de 2013): ¿Qué piensas sobre las personas que consideran que la carne de caballo es cruel pero te parece bien cuando se trata de otro animal?

A la gente le gusta lo que les gusta y no les gusta lo que no les gusta. Las preferencias alimentarias son culturales e idiosincrásicas. Tienen sentido solo para aquellos que los comparten. Tratar de resolverlos es una…
¿Es posible hacer pastrami casero en un barco de vapor? ¿Si es así, cómo?

Un barco de vapor no lo hará si tiene la intención de preparar pastrami desde cero, comenzando con carne cruda. Es un proceso complicado y lento que implica salmuerado / curado, así como fumar. La cocción al vapor…
Carne: ¿Cómo manejan los mataderos los despojos de especialidad de bajo volumen?

Los pizzles se eliminan generalmente en la línea de desollado y se dejan caer en un carro. Este carro se entrega en una “habitación no comestible” donde se recorta, envasa, desnaturaliza y envía al congelador hasta que se…
¿Por qué nuestros antepasados ​​pasaron de comer carne cruda a comer carne cocinada?

Cocinar alimentos no solo hace que haya más nutrientes disponibles -como anota Andrew Warinner- sino que también mata o minimiza los patógenos que lo enfermarán o lo matarán. Las personas que continúan viviendo tienden a repetir sus comportamientos.…
Escándalo de carne de caballo (enero de 2013): ¿Qué se siente inadvertidamente al comer carne de caballo?

Me sentiría muy seguro de vivir en un lugar donde en un corto período de tiempo esta forma de carne adulterada se convirtió en un escándalo. En los Estados Unidos, su hamburguesa tenía una buena posibilidad de incluir…
¿Cuáles son los casos en que la carne no es lo que se dice que es?

Caso uno: El gigante alimentario Nestlé recuerda los productos después del descubrimiento de la carne de caballo Se ha descubierto carne de caballo no autorizada en una variedad de productos etiquetados como carne de res que se vendían…
¿Puede la sociedad humana moderna vivir de manera saludable sin comer carne? Si es así, ¿por qué es moralmente correcto que las personas en el siglo XXI coman carne? ¿Es porque necesitamos la proteína para vivir de forma saludable?

Como pasado no vegetariano y ahora vegetariano, trataré de dar una respuesta que toque todos los puntos que ha planteado en su pregunta. 🙂 Comí carne, pescado de niño y como adulto en fases, y ahora soy un…
¿El carnicero en este video está haciendo un buen trabajo?

Está desperdiciando un poco de carne. Pero no es por eso que no está haciendo un buen trabajo en mi opinión. La mayoría de los cortes que realiza son tan rápidos como los haría cualquier carnicero entrenado. Sin…