¿Qué tipos de alimentos, especias, nueces, etc. se combinan mejor con chocolate?

Avellana – rocas Nutella. Mole Poblano – (http://en.wikipedia.org/wiki/Mol…) Otras recomendaciones personales: Chocolate caliente con chile pasilla, pimientos de Cayena y canela. Coupa Cafe lo sirve como Spicy Maya. (http://www.coupacafe.com/cgi-bin…) Una combinación que funcionó muy bien: medio higo, un…
¿Cómo puedo hacer un buen martini de chocolate?

No es exactamente un martini, pero la mejor bebida de chocolate que he probado ha sido el licor Godiva y Starbucks, y el coñac Chalfonte. Starbucks tiene un sabor de café más fuerte que Kahlua, por lo que…
¿Cuál es el récord de la pieza de chocolate más grande del mundo?

El chocolatero Andrew Farrugia de Malta creó un conjunto de trenes que tenía 112 pies de largo y estaba hecho con 2.755 libras de chocolate belga. Los vagones del tren se exhibieron en la Semana del Chocolate de…
¿Era Willy Wonka una persona real?

Roald Dahl dijo que Willy Wonka era completamente ficticio; sin embargo, había un cartero en Nebraska con el nombre “Willy Wonka” que escribió a Dahl … Es una gran historia: De The Independent … (Hay un problema con…
¿Cuál es la mejor marca de chocolate con leche?

Creo firmemente que debes mezclarlo para obtener el mejor sabor, y así puedes variar la intensidad en función de tus preferencias, y el proceso de mezclado airea ligeramente la leche, lo que le da una agradable sensación en…
¿A qué niveles son los alcaloides presentes en el chocolate tóxicos para la levadura de cerveza?

Es esencialmente irrelevante porque el chocolate se agregaría después de la fermentación primaria completa. El propósito principal de agregar chocolate es para los aromáticos añadidos, que en su mayor parte se volarán durante una fermentación vigorosa. En mi…
¿Realmente nos quedaremos sin chocolate?

No, el artículo no es más que miedo e histeria por parte de los grandes fabricantes de chocolate. TL; DR; El mundo NO se está quedando sin cacao, pero debido a los aumentos de precios puede que no…
¿Quién hace el chocolate de la más alta calidad en el mundo?

Podría decirse que el mejor chocolate que puedes conseguir es hecho por la compañía italiana Amedei. Tanto su mezcla de nueve diferentes cacaos de alta calidad llamados ‘9’, como su origen único ‘Porcelana’ elaborado con granos de cacao…
¿Puedes fumar chocolate?

Parece que otra respuesta ya ha cubierto fumar como en un cigarrillo. Otra opción es fumar como para curarlo con humo para impartir un sabor ahumado, que cubriré aquí: Es posible fumar una barra de chocolate terminada, pero…
¿Quién hace las mejores trufas de chocolate en el mundo?

Trufas de chocolate orgánico extra oscuro sin lácteos y veganas hechas en California por Santa Barbara Chocolate